Categoría: Entrevistas

Entrevista a Carlo Petrini en 2014, fundador de Slow Food

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17 de noviembre de 2014
carlo petrino slow food

Interesante entrevista a Carlo Petrini en otoño 2014, fundador de Slow Food, donde analiza el estado de la industria agroalimentaria y del movimiento campesino.

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Entrevista a Esther Vivas en Mundo Rural (2013)

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14 de enero de 2014
hambre y obesidad

Entrevista muy interesante con la activista Esther Vivas incluida en la revista Mundo Rural: La obesidad y el hambre son dos caras de una misma moneda. La de un sistema alimentario que no funciona y que condena a millones de personas a la malnutrición.

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Entrevista a José María Ordovás en 2013

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25 de octubre de 2013
entrevista José María Ordovás

Estas semanas está de moda José María Ordovás, que presenta su nuevo libro, Nutrigenómica: La nueva ciencia del bienestar, publicado a finales de septiembre del 2013. Hoy recogemos una entrevista con él y profundizamos en algunos de sus comentarios interesantes.

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Entrevista a Monique Robin autora de El Mundo según Monsanto

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19 de julio de 2013
Monique Robin

Aquí os dejo una interesante entrevista a Marie-Monique Robin, periodista e investigadora, autora entre otras de El Mundo según Monsanto o Nuestro veneno cotidiano. En ellas presenta su trabajo de investigación sobre las prácticas de la multinacional agroalimentaria Monsanto, la principal compañía de semillas y herbicidas del mundo, y sobre la influencia que los pesticidas y herbicidas utilizados en...

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Entrevista con Josep Pamies

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11 de julio de 2013
entrevista a Josep Pamies

Esta entrevista se realiza con motivo de la presentación de una iniciativa ciudadana, llevada a cabo por la plataforma Somos lo que comemos, integrada por varias decenas de organizaciones y más de un millar de personas, que pretendía conseguir que Cataluña fuera declarada región libre de transgénicos.

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Entrevista a Carlos Domínguez Díaz sobre la pesca sostenible

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11 de diciembre de 2012
pesca alta mar

Entrevista a Carlos Dominguez Díaz,secretario general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) en la que aborda asuntos relacionados con la pesca sostenible, con el futuro del sector pesquero y de los caladeros oceánicos o sobre los sistemas de control que garantizan que el pescado que se encuentra en los mercados cumple con la ley.

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Dieta sana para un corazón sano

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30 de octubre de 2012
foto alimentos dieta sana corazon sano

Os recomendamos hoy echar un vistazo a esta interesante entrevista con la nutricionista Julizza Pezo hablando de cómo seguir una dieta sana para tener un corazón sano.

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Pilares de una Dieta Sana – Entrevista a Jorge Pérez Clavo

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8 de octubre de 2012
foto jorge perez calvo

Esta entrevista al Dr. Jorge Perez Calvo, médico especializado en medicina natural y medicina tradicional, en la que, de forma muy breve y concisa, nos ofrece unas recomendaciones generales para seguir una dieta sana.

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Entrevista a Elena Arzak

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13 de julio de 2012
elena arzak

Recogemos hoy una entrevista con Elena Arzak, una de las grandes chefs españolas, destacada miembro de la ilustre saga de chefs Arzak.

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Entrevista a Juan Mari Arzak

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4 de julio de 2012
juan-mari-arzak

Recogemos hoy una entrevista con Juan Mari Arzak, uno de los cocineros de mayor prestigio dentro de la destacada gastronomía española

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