Categoría: Dulces

Composición de la miel en detalle: Componentes nutricionales y no nutricionales

29 de octubre de 2018

Hoy en día, se han reconocido aproximadamente 300 tipos de miel. Estas variedades están relacionadas con los diferentes tipos de néctar que son recolectados por las abejas. Aunque la composición de la miel es variable, depediendo de diversos factores, vamos a analizarla hoy en detalle, incluyendo sus componentes nutricionales y no nutricionales.

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Azucar de abedul o xilitol, el azucar sano

13 de junio de 2016

Comenzamos hoy la investigación sobre un producto/alimento que se ha puesto de moda en los últimos años, a través de una trasferencia bastante habitual: de las dietas de las actrices de Hollywood a la mesa proletaria. Se trata del azúcar de abedul o xilitol, también conocido como el azúcar sano.

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Conferencia de Robert Lustig – La Pandemia del Azúcar

6 de junio de 2016

Recogemos hoy la conferencia del doctor Robert Lustig que bajo el título La Pandemia del Azúcar: El desencuentro de la política pública con la política impartió en mexico a finales del 2013 en la que pretende desgranar las causas que subyacen a los problemas de salud pública relacionados con la dieta en gran número de países.

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Composición de la miel de abeja

14 de julio de 2011

Os presentamos hoy en detalle la composición de la miel de abeja, para ir completando nuestras entradas centradas en la miel de abeja.

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¿Alimentos tan adictivos como las drogas?

15 de septiembre de 2010

Diversos medios se hacen eco estos días de un estudio que la revista The Journal of Neuroscience parece ser que publicará próximamente. El estudio se puede ver como una continuación de un estudio que ya os habíamos presentado sobre la

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Consumir menos refrescos azucarados reduce la hipertensión

5 de julio de 2010

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Louisiana (Estados Unidos) y publicado en la revista Circulation, de la Asociación Americana del Corazón, ingerir una gran cantidad de bebidas azucaradas podría estar asociado con la hipertensión. Hasta ahora

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Propiedades de la miel de abeja

25 de abril de 2010

Para completar nuestra entrada sobre la miel de las abejas nos centramos hoy en el tema, un tanto controvertido, de las propiedades de la miel de abeja. Mientras que los manuales de nutrición indican que la miel de abeja es

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Miel

26 de marzo de 2010

La miel de abeja es uno de los más deliciosos y asombrosos alimentos de origen animal. Hoy analizamos que es, en realidad, la miel de abeja.

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