Categoría: Curiosidades

Mapa del origen mundial de las frutas y verduras

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17 de septiembre de 2018
mapa-alimentos-mundo-1

Completamos nuestra investigación sobre el origen histórico y geográfico de los alimentos más habituales en la alimentación humana. Tras rastrear el origen de cereales y de legumbres, nos centramos en un mapa mundial que muestra el origen de las frutas y las verduras en las diferentes regiones del planeta.

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Legumbres cultivadas en España con Denominación de Origen Protegidas (D.O.P.)

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27 de agosto de 2018
mapa legumbres con calidad diferenciada (DOP e IGP) 2

Los Alimentos de Calidad Diferenciada son aquellos productos que están protegidos por una normativa de la UE que garantiza el cumplimiento de unos requisitos superiores a los exigidos para el resto de productos. Hoy vamos a ver las legumbres cultivadas en España que se encuadran dentro de estas categorías.

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Origen del cultivo de legumbres en la historia de la humanidad

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23 de julio de 2018
legumbres

Hace unas semanas abordábamos el origen del cultivo de cereales. En el artículo nos centramos en cuál es el origen del cultivo de los cereales en la historia de la humanidad. Para ello hemos elaborado una lista en orden alfabético

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Origen del cultivo de los cereales en la historia de la humanidad

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25 de junio de 2018
paises cereales origen

En el artículo de hoy abordamos una curiosidad, cuál es el origen del cultivo de los cereales en la historia de la humanidad. Para ello hemos elaborado una lista en orden alfabético con los principales cereales utilizados hoy en día, cuyo cultivo se remonta milenios atrás.

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Correcta combinación de los Alimentos, por Carla Zaplana

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19 de junio de 2017
carla zaplana

Vamos a acercarnos hoy a un tema polémico dentro del mundo de la nutrición, el de la correcta combinación de los alimentos. Para ello os presentamos un vídeo interesante realizado por Carla Zaplana en el que presenta los principios básicos de combinación de alimentos.

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Frutas y verduras del otoño del 2014

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6 de octubre de 2014
frutas de temporada otoño

Estamos arrancando ya octubre y la llegada del otoño en el hemisferio norte cada vez es más patente, tanto por el clima como por la duración de los días. Momento pues de rescatar la ropa de abrigo y adecuar nuestra alimentación a las frutas y verduras propias de estos meses.

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Las espinacas y el hierro

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12 de junio de 2014
popeye espinacas hierro

Vamos a detenernos hoy en uno de los grandes lugares comunes sobre la alimentación, en una de las afirmaciones que llevan emitiéndose sin parar durante, al menos, las últimas décadas: las espinacas son muy ricas en hierro.

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Frutas, verduras y otros alimentos de peluche

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15 de marzo de 2011
Frutas, verduras y otros alimentos de peluche

Un seguidor de nutrición-dietas nos ha enviado un artículo publicado en nuestra web amiga pequeregalos.com hablando de frutas, verduras y otros alimentos de peluche. Nos parece una ocasión perfecta para hacer algunas reflexiones relacionadas con la alimentación infantil. Cada vez

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Ratatouille

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3 de marzo de 2011
Ratatouille

Rataouille: la historia del plato, de la película y la receta que devuelve a la vida a Anton Ego.

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Fotografía, arte y gastronomía: Transgénicos

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1 de octubre de 2010
Fotografía, arte y gastronomía: Transgénicos

En nuestro interés, y esperamos que el vuestro,  por las relaciones entre el arte y la alimentación os presentamos hoy un trabajo de la artista española Toya Legido que explora el significado de los alimentos transgénicos a través del arte.

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