Categoría: carne

Grasas de la carne

27 de abril de 2010

El otro día comentábamos las propiedades nutricionales de la carne y en su posible interés dentro de la alimentación equilibrada. Sin embargo, cuando analizamos el papel de la carne en la dieta del ser humano y, más aún, cuando buscamos

Seguir leyendo »

Publicado en Curiosidades, Economía, sociedad y alimentación, Salud, Vegetarianismo, carne
Etiquetado como alimentacion, carne, Curiosidades, economia, grasas, insaturadas, omega-3, poliinsaturadas, Salud, saturadas, sociedad, Vegetarianismo
Sin comentarios »

Las carnes

23 de abril de 2010

Con el nombre de carne se hace referencia a las masas musculares de los animales utilizadas para el consumo humano. En España las variedades de animales más consumidas son, por orden de importancia: pollo, cerdo, vacuno añojo, ternera, vaca, cordero,

Seguir leyendo »

Publicado en Alimentos, carne
Etiquetado como Alimentos, alimeticia, aminoacidos esenciales, carnes, cinc, fosforo, hierro, piramide, proteinas, vitamina B
1 Comentario »

Los aminoácidos esenciales

25 de enero de 2010

El debate en torno a la ingesta de proteínas suele ser uno de los momentos estrellas en las discusiones sobre nutrición, especialmente a la hora de valorar si las dietas vegetarianas pueden ser completas a nivel nutricional o si es

Seguir leyendo »

Publicado en Dietas, Economía, sociedad y alimentación, Legumbres, Procesos de nutrición, Proteínas, Salud, carne, cereales, huevos, lacteos, pescado
Etiquetado como Algas, alimentacion, aminoacidos esenciales, aporte proteico, arroz, bayas del goji, calidad biologica, carne, cereales, dieta, economia, enfermedades cardiovasculares, espelta, espirulina, grasas saturadas, huevos, lacteos, leche, Legumbres, Lentejas, microangiopatia, pescado, procesos nutricion, proteinas, Quinoa, sociedad, Soja, spirulina, toxinas
4 Comentarios »

Las proteínas en la dieta

23 de enero de 2010

Vamos a analizar la importancia del consumo de proteínas dentro de una dieta saludable y equilibrada. Consideramos que unos conocimientos mínimos sobre nutrición son fundamentales para una elección responsable de los alimentos que componen nuestra dieta. Las proteínas están formadas

Seguir leyendo »