Categoría: Alimentos ecológicos

Los alimentos ecológicos son más saludables

4 de agosto de 2014

Los alimentos procedentes de cultivo ecológico contienen un nivel de antioxidantes sustancialmente mayor así como menor cantidad de metales tóxicos y presticidas que los procedentes de la agricultura industrial. Esta afirmación, evidente para el sentido común, ha sido ratificada esta semana tras la publicación de un estudio dirigido por el profesor de la Universidad de Newcastle Carlo Leifert y publicado en el British Journal of Nutrition.

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Bután sólo permitirá la agricultura ecológica

21 de marzo de 2013

Un amigo de Nutrición Dietas nos ha enviado una curiosa y sorpredente noticia: Bután se convertirá en el primer país del mundo en permitir solo la agricultura ecológica.

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Alimentos bio-ecológicos vs alimentos industriales

17 de enero de 2013

Conferencia en vídeo de María Dolores Raigón catedrática de la Universidad de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia sobre las diferencias en la composición de los alimentos ecológicos y los convencionales.

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¿Lo orgánico es cosa de dos jipis?

15 de enero de 2013

Al hilo de un artículo de El Pais sobre los productos orgánicos seguimos profundizando en el valor de los alimentos ecológicos en una dieta sana y en la forma en que los grandes medios de comunicación presentan estas noticias.

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El desprestigio de los alimentos ecológicos

27 de noviembre de 2012

Hoy nos hacemos eco de un artículo publicado en el portal ISECO, Iniciativas sociales para el Ecoempleo, que bajo el título ¿Quién gana con el desprestigio de los alimentos ecológicos? nos ofrece unas interesantes reflexiones sobre la agricultura ecológica y la llamada convencional, también en respuesta al citado artículo de El País.

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Conferencia sobre la composición nutricional de los alimentos ecológicos

11 de septiembre de 2012

Conferencia de Mª Dolores Raigón, en el segundo Congreso y Feria de Alimentación Consciente que se celebró en febrero de 2012 en Barcelona, en la que comenta algunos de los efectos de la producción moderna de alimentos, tanto en la naturaleza como en la composición de los alimentos mismos y muestra algunas comparaciones interesantes con los alimentos ecológicos.

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Apuntes sobre el estudio que afirma los alimentos orgánicos son tan sanos como los otros

6 de septiembre de 2012

Esta semana el diario El País, uno de los periódicos más populares de España, se hace eco de un estudio llevado a cabo en la Universidad de Stanford (EEUU) sobre las diferencias de contenido en nutrientes o efectos en la salud humana entre los alimentos ecológicos y los alimentos producidos de forma industrial, llamados convencionales. Aquí van algunos...

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El aceite de oliva ecológico es mejor

26 de noviembre de 2011

Un estudio galardonado esta semana indica que el aceite de oliva virgen extra es nutricionalmente bastante superior al aceite de oliva virgen extra convencional.

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Dinero y conciencia

23 de agosto de 2011

En esta conferencia Joan Melé aborda la actual crisis desde una perspectiva holística así como el papel social de la banca así como la importancia y la relevancia social del consumo de alimentos ecológicos.

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Los alimentos biológicos son mejores

14 de abril de 2011

Nos hacemos eco de los resultados de una investigación sobre las diferencias entre los alimentos biológicos y los convencionales realizada por científicos de diferentes universidades y centros de investigación de Estados Unidos

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