El aguacate es bueno para la salud mental
Los aguacates tienen un alto contenido de fitoquímicos, especialmente antioxidantes con un potencial efecto neuroprotector.
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El ajo y su papel en la prevención del cáncer (National Cancer Institute)
Por su interés, os presento una traducción de un texto incluido en la página del National Cancer Institute de EEUU titulado Ajo y prevención del cáncer, en el que se aborda el papel del ajo en la prevención de esta enfermedad.
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La dieta meditarrénea reduce la mortalidad por cáncer
Un importante estudio realizado en 2017 por investigadores centroeuropeos concluye que la dieta meditarrénea reduce la mortalidad por cáncer en general, y varios tipos de cáncer concretos.
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Falsos mitos asociados al consumo de legumbres
En estos últimos años, es habitual oir a especialistas en nutrición recalcar la importancia del consumo de legumbres. Con razón, puesto que las legumbres son un alimento de extraordinario valor. Hoy vemos algunos falsos mitos asociados a su consumo.
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Receta harira
La harira es una sopa de origen Marroquí muy consumida durante el Ramadán. Se realiza a base de garbanzos, verdura y carne. Vamos a ver una receta para poder preparala.
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Los suplementos de omega-3 (y quizás los omega-3) no tienen efectos beneficiosos cardiovasculares
El metaanálisis de mayor calidad hasta el momento, publicado en agosto de 2018, concluye que los suplementos de omega-3 (y quizás las grasas omega-3 obtenidas directamente de los alimentos) no tienen efectos beneficiosos cardiovasculares.
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Las caballas capturadas en Canarias tienen plástico en el estómago
Cerca del 80% de las caballas capturadas por las flotas artesanales de Lanzarote y Gran Canaria presentaban en sus estómagos restos de plástico.
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¿Qué sabemos con certeza de las bayas açaí?
En el siguiente artículo resumimos la información relacionada con las bayas açaí proporcionada por El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral de los Estados Unidos.
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Truco para preparar las judias blancas en poco tiempo
Os presentamos hoy un interesante truco para preparar las judidas blancas en poco tiempo que viene incluido en el documento Legumbres españolas, con garantía de calidad y origen reconocida en la Unión Europea, publicado por el Ministerio de Agriculturay Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España.
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Ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki
Os recomendamos hoy una saludable y sabrosa ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki que viene incluida en el interesante documento Legumbres españolas, con garantía de calidad y origen reconocida en la Unión Europea, publicado por el Ministerio de Agriculturay Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España. Esta receta es apta para todo el mundo, incluidas personas veganas y vegetarianas.
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