Receta de tortilla de patata vegana
Os presentamos una receta de tortilla de patatas vegana en la que se sustituyen los tradicionales huevos por garbanzos.
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No conviene abusar de las algas con alto contenido en Yodo
Aunque quizás esta advertencia: “No conviene abusar de las algas con alto contenido en Yodo” está fuera de lugar, porque el consumo de algas en España no es significativo en la dieta, es conveniente tenerla en cuenta.
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La merluza reduce el riesgo cardiovascular en personas con síndrome metabólico
Un estudio de 2014 encontró que el consumo regular de merluza tenía efecto reductor significativo en la circunferencia de la cintura y la presión arterial diastólica.
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Alimentos más ricos en selenio
El selenio es un oligoelemento que está naturalmente presente en muchos alimentos, agregado a otros y disponible como un suplemento dietético. Vemos los alimentos más ricos en selenio.
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El árbol de las 40 variedades de fruta
El árbol de las 40 frutas es un proyecto de una serie de árboles frutales creados por el artista, Sam Van Aken, que utilizando la técnica de injerto producen cuarenta tipos de fruta de hueso,
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Guayaba, muy beneficiosa para el sistema cardiovascular
Entre una de las muchas propiedades de la guayaba se encuentra la de regular el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, a través de diferentes vías.
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Receta de retorcidos caseros de espelta
Receta para preparar un dulce típico del norte de España, los retorcidos, aunque sustituyendo la harina de trigo por harina de espelta, más dulce. Una joya de la reposteria tradicional.
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El aguacate es bueno para la salud mental
Los aguacates tienen un alto contenido de fitoquímicos, especialmente antioxidantes con un potencial efecto neuroprotector.
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El ajo y su papel en la prevención del cáncer (National Cancer Institute)
Por su interés, os presento una traducción de un texto incluido en la página del National Cancer Institute de EEUU titulado Ajo y prevención del cáncer, en el que se aborda el papel del ajo en la prevención de esta enfermedad.
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La dieta meditarrénea reduce la mortalidad por cáncer
Un importante estudio realizado en 2017 por investigadores centroeuropeos concluye que la dieta meditarrénea reduce la mortalidad por cáncer en general, y varios tipos de cáncer concretos.
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