Visión poliédrica del mundo de la alimentación
En estos últimos años, es habitual oir a especialistas en nutrición recalcar la importancia del consumo de legumbres. Con razón, puesto que las legumbres son un alimento de extraordinario valor. Hoy vemos algunos falsos mitos asociados a su consumo.
Leer MásLa harira es una sopa de origen Marroquí muy consumida durante el Ramadán. Se realiza a base de garbanzos, verdura y carne. Vamos a ver una receta para poder preparala.
Leer MásEl metaanálisis de mayor calidad hasta el momento, publicado en agosto de 2018, concluye que los suplementos de omega-3 (y quizás las grasas omega-3 obtenidas directamente de los alimentos) no tienen efectos beneficiosos cardiovasculares.
Leer MásCerca del 80% de las caballas capturadas por las flotas artesanales de Lanzarote y Gran Canaria presentaban en sus estómagos restos de plástico.
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