Teff, un nuevo cereal

Siguiendo con nuestra investigación sobre los cereales menos populares, tras el fonio y la canihua, nos centramos hoy en el teff.

El teff fue una de las primeras plantas domesticadas y se cree que su cultivo fue originario de Etipia y Eritrea entre el año 4.000 y el 1.000 A.C.

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