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Pescado azul o pescado blanco

23 de julio de 2014

pescado azul

Breve pero interesante vídeo sobre la importancia del pescado en la alimentación, realizado para el canal del youtube de Eroski Consumer.

En el vídeo nos enseñan como distinguir el pescado blanco del pescado azul: mientras que el pescado azul tiene la cola en forma de flecha, en el pescado blanco el borde de la cola es recto.

Se comenta la diferencia entre el pescado blanco y el azul, siendo la más reseñable la distinta composición grasa, mucho más abundante en el pescado azul. Sin embargo, el vídeo acaba comentando que las calorias que nos proporciona el pescado azul son mayores que las del blanco pero se les olvida indicar la importancia de esas grasas en nuestra salud, motivo principal por el que es conveniente comer pescado azul una o dos veces por semana. No podemos dejar de señalar que, hoy, los pescados azules grandes está tan contaminados que no es recomendable comerlos, especialmente en el caso de embarazadas o bebés. De momento, nos queda la alternativa de la caballa, la sardina o la bacaladilla, por ejemplo.

Si queréis completar la información proporcionada en el vídeo:

Lista de pescados azules

Lista de pescados blancos

¿Pescado azul o pescado blanco?

Imagen de previsualización de YouTube

pescado blanco bacalao

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