Os recomendamos hoy una de las charlas sobre alimentación más interesantes que he encontrado en los últimos meses. Se trata de una conferencia ofrecida por la doctora Olga Cuevas que lleva por título Nos nutrimos de lo que digerimos.
Es una conferencia fundamental para comprender los factores que influyen en una correcta asimilación de nutrientes. Tan importante como seguir una dieta que incluya unos alimentos adecuados es seguir ciertas recomendaciones que permitan que los nutrientes contenidos en esos alimentos sean asimilados por nuestro organismo.
En cuanto a los alimentos que deben formar parte de una dieta sana podemos observar, de un modo general, las recomendaciones ofrecidas en las pirámides alimenticias (aunque conviene observar las críticas a estas pirámides que se han venido realizando). No profundizaremos hoy en ello puesto que es un tema habitual en nuestros artículos.
Para saber que tenemos que tener en cuenta para que nuestra digestión y asimilación de los alimentos sea lo mejor posible, aquí está esta conferencia, que me parece muy ilustrativa y completa. Esperamos que os guste.
Nos nutrimos de lo que digerimos – Dra. Olga Cuevas
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=uTcQnw__ELs[/youtube]
Esta conferencia de nutrición está incluida en el canal del youtube lascajasdepandora.
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