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Alimentos transgénicos – Documental en La noche temática (La2)

Documental completo sobre los alimentos transgénicos emitido en La noche temática, programa documental de La 2 de la Televisión Pública Española. Muy interesante, al ofrecer tanto un análisis científico de la modificación genética de los alimentos como el conflicto político y económico que surgió cuando esta tecnología apareció aspirando a convertirse en parte fundamental de la agricultura humana, campo rentable económicamente donde los haya.

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La comida que pisamos (con Josep Pàmies)

Fantástico documental en el que el agricultor Josep Pàmies nos presenta algunas de las plantas que nos rodean y que desconocemos .Algunas de estas plantas son alimentos apropiados para incluir en nuestra dieta y, muchas de ellas, presentan importantes propiedades medicinales.

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Consejos sobre cómo tomar té

En el interesante ensayo sobre alimentación y salud escrito por los doctores Richard Beliveau y Denis Gingras, Tu seguro de salud, El placer de comer bien, incluyen algunos consejos prácticos sobre cómo tomar té para disfrutar de los efectos beneficiosos del té, que me parece que puede ser interesantes para las personas aficionadas, cada vez más numerosas, a una de las bebidas históricas de la humanidad.

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