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Dieta sana para un corazón sano

30 de octubre de 2012

foto alimentos dieta sana corazon sanoOs recomendamos hoy echar un vistazo a esta interesante entrevista con la nutricionista Julizza Pezo, de quien ya habíamos incluido varias entrevistas puesto que nos parece una buena comunicadora, hablando de cómo seguir una dieta sana para tener un corazón sano.

La entrevista es extensa y en ella Julizza Pezo pone como ejemplo de dieta cardiosaludable la archifamosa dieta mediterránea.

Algunos de los pilares de una dieta sana para un mantener un corazón sano que Julizza Pezo propone son los siguientes:

  • Introducir alimentos proteicos de origen vegetal, por su contenido en grasas poliinsaturadas (nueces, almendras, castañas)
  • Consumir al menos dos cucharadas diarias de aceite de oliva virgen extra, por su contenido en grasas monoinsaturadas
  • Consumir al menos dos veces por semanas pescados ricos en omega-3 como son los pescados azules (aquí podéis encontrar la lista de pescados azules)
  • Comer avena de forma regular por su contenido en fibra saludable
  • Comer muchas frutas y verduras por su contenido en antioxidantes
  • Control de las calorías que se ingieren para evitar el sobrepeso
  • Consumo elevado de cereales integrales
  • Evitar los alimentos con grasas saturadas y colesterol (alimentos de origen animal)
  • Eliminación de las grasas trans de la dieta (que se generan, por ejemplo, al cocinar los alimentos a temperaturas muy elevadas)
  • Cocinar a temperaturas bajas como al vapor, estofados o a la plancha
  • Controlar el consumo de sal

Entrevista a Julizza Pezo – Dieta sana para un corazón sano

Entrevista a Julizza Pezo en el programa 7 Vidas sobre la dieta mediterránea y su influencia beneficiosa para reducir los riesgos cardiovasculares.

Como vemos  muchas de las sugerencias que Julizza Pezo coinciden con las recomendaciones instituciones plasmadas en las pirámides alimenticias. Por eso, si os interesa también podéis echar un vistazo a nuestra entrada sobre las Críticas a la pirámide alimenticia Mypyramid.

Ver  Bután sólo permitirá la agricultura ecológica

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