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Entrevista a Elena Arzak

13 de julio de 2012

Recogemos hoy una entrevista con Elena Arzak, una de las grandes chefs españolas, destacada miembro de la ilustre saga de chefs Arzak.

elena arzakHace unas semanas os ofrecimos una entrevista con Juan Mari Arzak, padre de Elena, y dueño del Restaurante Arzak, que tiene otorgadas  tres estrellas Michelin desde 1989, y es  considerado como uno de los diez mejores restaurantes del mundo, en el que actualmente también trabaja ella, tras una amplia formación en algunos de los mejores restaurantes de Europa, incluido El Bulli, de Ferrán Adriá.

Elena Arzak recibió a comienzos de abril del 2012 el  Premio Veuve Cliquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo. Anteriormente ya había recibido el Premio Chef de l’avenir en el 2000, el premio de la Academia Internacional de Gastronomía en 2001 y el Premio Nacional de Gastronomía a jefe de cocina.

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