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Dos tomates y dos destinos

12 de junio de 2012

Joaquín Reyes y Carlos Areces, dos de los cómicos y actores de Museo Coconut y antes de ello de Muchachada Nui y antes de La hora chanante, se han reunido para poner en marcha una idea de Aníbal Gómez, en una producción de VSF, sobre una cita a ciegas de dos tomates en un restaurante.

Dos tomates y dos destinosUno de los tomates es transgénico y el otro natural y con la gracia y simpatía que en ellos es habitual, Reyes y Aceres van incidiendo en algunas de las diferencias básicas entre los alimentos naturales y los transgénicos. Aunque mejor sería decir entre los alimentos producidos industrialmente, que pueden ser transgénicos o no, y los cultivados, como decirlo, a pequeña escala, de forma natural, en sus ciclos naturales, sin abusar de pesticidas. La verdad es que no soy ningún experto en los modos de cultivo de hoy en día y quizás podáis apuntar algo interesante respecto a esto.

El caso es que lo que aquí se comentan algunas de las diferencias obvias entre un tomate de huerta y uno de invernadero. Quizás el humor sea una buena forma de acercarnos a un hecho bastante dramático, a saber, que la producción industrial de alimentos se ha convertido en un despropósito cuyo único fin es la rentabilidad económica de algunos de los sectores de la agroindustria.

El resultado final, suma de muchos y diversos factores, es que los pescados que comemos están envenados,  la carne que comemos está atiborrada de antibióticos y hormonas, los vegetales incluyen una buena cantidad de sustancias tóxicas para el organismo y tienen un contenido en nutrientes mucho menor que el que sería esperable y deseable y su sabor y su olor ha quedado reducido a la mínima expresión. Detalles que carecen de importancia, al parecer.

Y todo ello sin entrar en los componentes políticos y económicos de la producción industrial de alimentos actual.

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