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Receta Ensalada campera

18 de abril de 2012

Las ensaladas nos ofrecen una forma muy apetecible de incluir en nuestra dieta una buena cantidad de hortalizas, verduras o frutas que tan importantes son para seguir una dieta sana y para mantener o recuperar el estado de salud de nuestro organismo.

Ensalada campera

En otras entradas os presentamos algunas recetas de ensaladas clásicas, desde la ensalada César, a la ensalada capri o a la ensalada murciana. Vamos hoy con una de las ensaladas más habituales en España, la ensalada campera.

ensalada camperaOs ofrecemos dos recetas de ensalada campera, la primera, clásica, y la segunda con productos más escogidos, en la línea de reinvención de la nueva cocina.

Ensalada campera: Ingredientes

La ensalada campera se puede preparar de muchas formas, dependiendo de los gustos de cada cual. Aquí están los ingredientes, por persona, para preparar la ensalada campera tal y como aparece en el primer vídeo:

1 patata

1 tomate duro

¼ pimiento verde

½ huevo cocido

½ pepino

½ cebolleta

Vinagre de vino

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Dos ingredientes bastante habituales en las ensaladas camperas son las aceitunas o las gambas, por ejemplo. Estamos ante una ensalada a la que se pueden incorporar infinitas variantes.

ensalada campera

Receta ensalada campera

Ya vemos que, entre estos dos vídeos, aparecen diferencias a la hora de preparar la ensalada campera. Por ejemplo, en el primer vídeo se recomienda pelar las patatas y trocearlas antes de hervirlas. En el segundo vídeo se recomienda hervir las patatas enteras y sin pelar.

Es una receta muy sencilla así que lo mejor es probar hasta dar con la receta que más nos satisface. Con estos ingredientes y un aliño con un buen aceite de oliva virgen extra no hay error posible.

Imagen de previsualización de YouTube

Aquí una receta de ensalada campera con ingredientes más escogidos.

Imagen de previsualización de YouTube

La primera receta la hemos encontrado en el canal del youtube christophepais, la segunda en pascualonline

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