Alergia a la leche de vaca (APLV)

Estos días ha contactado con nuestra página el grupo encargado de la creación y difusión de la página web alergiaalalechedevaca.es, un centro de apoyo online para ayudar a todas las personas que sufran de esta alergia a la leche de vaca poco conocida hasta el momento.
De especial relevancia es el caso de los bebes con esta alergia a la leche de vaca puesto que muchas madres y padres no son capaces de reconocer la alergia, confundiéndola con otros posibles problemas.

Bebés con alergia a la leche de vaca (APLV)

Los síntomas en los bebés que responden a la alergia de vaca son diarrea, cólico, llanto inconsolable, erupciones en la piel, asma o vómitos.
Según se informa en AEPNAA, La asociación española de Alérgicos a Alimentos y Latex (aepnaa.org):
“Las alergias alimentarias se encuentran en cualquier grupo de edad, siendo más frecuentes en la primera infancia. Al ser la leche el primer alimento no homólogo que se introduce en la dieta de un lactante, es la APLV la primera alergia que debuta, afectando a un 2% de la población.

En España el porcentaje de alérgicos a leche de vaca en el primer año de vida se sitúa entre el 0,36% y el 1,95%. Ocupa el tercer lugar en las patologías alérgicas detrás de la alergia al huevo y al pescado
Los datos varían según la fuente consultada, por lo que es difícil cuantificar el número real de alérgicos[…]

Cuando comienza la lactancia artificial los niños reciben un tipo de leche conocida como leche de inicio y luego leche de continuación, la denominación médica correcta de este tipo de leche para alimentar a lactantes es fórmula adaptada. Estas fórmulas se fabrican a partir de leche de vaca, pero realizando modificaciones para acercarse lo máximo posible a la composición de la  leche materna. Se añade suero láctico para que la relación proteinas séricas/caseina pase de 20/80 de la leche de vaca a 40/60 que tienen las fórmulas adaptadas.

El inconveniente es el aumento que sufren en betalactoglobulina, esta es una proteína totalmente extraña para la especie humana ya que no existe en la leche materna. Por ello es una proteína muy alergénica que se introduce en la alimentación del lactante en el momento en que se están estableciendo los mecanismos de tolerancia inmunológica.

La caseina, también llamada alérgeno mayor se considera la responsable de la persistencia de la alergia.”

Aquí os dejamos los principales enlaces donde consultar información sobre esta alergia.
Página principal: alergiaalalechedevaca.es
Información Movimiento XQue: alergiaalalechedevaca.es/MovimientoXque

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