Kaki Persimon: Valor nutricional completo

Dado el interés que despierta en todas nosotras una fruta tan exótica como el kaki persimon completamos nuestras entradas sobre el kaki persimon con una exposición detallada de su contenido nutricional.

kaki persimon

A grandes rasgos ya habíamos indicado que el kaki persimon (fruta del caqui) ofrecía por cada 100 gramos:

Calorías: 65,6 kcal

Hidratos de carbono: 16-18 g

Fibra dietética: 1,6-3,6 g

Potasio: 160-190 mg

Magnesio: 9,5 mg

Provitamina A: 158,3 µg

Vitamina C: 7.5-16 mg

Ácido fólico: 7-8 µg

Es fundamental recordar, al presentar valores numéricos relacionados con los alimentos, que, por mucho que nos guste la ciencia y los números exactos, estos valores son referencias y no pueden considerarse exactos. De hecho, varían según las fuentes que se consulten.

La composición de cada fruta o alimento, en este caso el kaki persimon, cambia de una fruta a otra, dependiendo de su estado de maduración y de los nutrientes recibidos durante su crecimiento y maduración, como factores más evidentes.

Por otra parte, cada persona dependiendo de su organismo y de su estado de salud absorbe y aprovecha los nutrientes contenidos en los alimentos de forma variable según la persona o la época.

Kaki persimon: contenido nutricional

Teniendo en cuenta esa precaución aquí recogemos un listado completo de la composición nutricional del caqui tal y como viene recogida en vitalimentos.es:

Hidratos de carbono:18.60 g

Fibra:3.60 g

Gluten:0.00

Colesterol:0.00 mg

Agua:80.30 g

Calcio:8.00 mg

Hierro:0.20 mg

Magnesio:9.00 mg

Fósforo:17.00 mg

Potasio:161.00 mg

Sodio:1.00 mg

Zinc:0.10 mg

Cobre:0.10 mg

Manganeso:0.40 mg

Selenio:0.60 mcg

Vitamina A (rae):81.00 mcg_RAE

Vitamina E:0.70 mg

Vitamina C:7.50 mg

Vitamina B1:0.00 mg

Vitamina B2:0.00 mg

Vitamina B3:0.10 mg

Vitamina B6:0.10 mg

Vitamina B12:0.00 mcg

Folato:8.00 mcg

Ácido fólico:8.00 mcg_DFE

Índice glucémico:50.00

Calorías [kilocalorías]:70.00 kcal

Proteína:0.60 g

Triptófano:0.01 g

Treonina:0.03 g

Isoleucina:0.03 g

Leucina:0.04 g

Lisina:0.03 g

Metionina:0.00 g

Fenilalanina:0.03 g

Valina:0.03 g

Grasas:0.20 g

Fuentes fotos:

http://www.ecoargentina.org/salud-alimentos/caquis.htm

http://www.naranja-valenciana.com/naranjas-valencianas-naturales/