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Vídeo receta Ensalada de endibias con salsa roquefort

19 de agosto de 2011

Un clásico de las recetas de ensaladas de verano: las endibias con salsa roquefort (o endivias, ambas son aceptadas por los académicos de la lengua) . Esa mezcla que tanto gusta al unir el peculiar sabor de las endibias con el sabroso y cremoso toque de la salsa roquefort.

Detalle importante: la salsa roquefort se toma fría pero para que ligue bien es necesario prepararla al calor de la sartén.

Esta ensalada de endibias incorpora aguate y anchoas, lo que para nosotros es un acierto total, una delicia.

Los ingredientes necesarios para esta ensalada de endibias con salsa roquefort para 2 personas:

Endibias

200 ml Nata líquida

Queso azul

Aguacate

Anchoas

Vídeo receta de la ensalada de endibias con roquefort:

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