1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…

Propiedades del perejil

27 de enero de 2011

ramo-perejil

En una entrada anterior habíamos comentado la importancia del perejil en la dieta y su interesante composición nutricional rica en vitaminas y minerales. Hoy nos centramos en las propiedades más interesantes del perejil.

Entre las propiedades del perejil más reseñadas encontramos:

Diurético:

El perejil es considerado uno de los mejores diuréticos debido a la acción del apiol que contiene.

El perejil favorece la eliminación de líquido, siendo muy adecuado en caso de obesidad o si se padecen enfermedades cardiacas o reumáticas. Esta acción contribuye a evitar, además, la formación de piedras en el riñón.

propiedades-perejil

Menstruación y embarazo:

El perejil favorece la menstruación y alivia los dolores asociados. Sin embargo, es muy importante restringir su consumo en caso de embarazo puesto que aumenta la producción de oxitocina, lo que puede predisponer al aborto.

Antioxidante:

El alto contenido en vitaminas antioxidantes, como betacaroteno y vitamina C, y en flavonoides del perejil produce un efecto antioxidante y antiinflamatorio en el organismo humano.

Digestión y grasas:

Además, el perejil favorece la digestión y abre el apetito. Se dice de él que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.

El perejil se puede incorporar a la dieta añadiéndolo a zumos de otras hortalizas, en infusión o crudo, en ensaladas o aliñando diversos platos.

Si deseáis ampliar la información sobre los usos del perejil, tanto externos como internos, os recomendamos visitar la web www.botanical-online.com

receetas-con-perejil

Otros articulos

  • Lista de verduras y hortalizas más ricas en vitamina CLista de verduras y hortalizas más ricas en vitamina C Hace unas semanas presentábamos las frutas ricas en vitamina C. Allí ya comentábamos que los aliemntos de origen vegetal son las principales fuentes dietéticas de esta vitamina. Hoy vamos […]
  • El PerejilEl Perejil El perejil es una de esas plantas que hace años estaban presentes siempre en las comidas caseras características de la dieta mediterránea pero que, de un tiempo a esta parte, ha venido […]
  • Caldo de puerros, apio y perejil contra el ácido úricoCaldo de puerros, apio y perejil contra el ácido úrico Remedio tradicional de gran utilidad para combatir el exceso de ácido úrico: un caldo de puerros, apio y perejil, que poseen un notable efecto diurético
  • Remedios caseros para la gripe En esta época invernal en la que estamos puede resultar muy interesante conocer algunos de los remedios caseros para la gripe que nos ahorren algunas visitas a la farmacia. Aquí os […]
Ver  El Perejil
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *