Calendario de pescados y mariscos

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Actualmente es posible encontrar casi todos los alimentos, durante todo el año, en los supermercados de los países occidentales. Sin embargo, tanto las verduras, las frutas o las legumbres como los pescados y los mariscos tienen sus ciclos biológicos, lo que permite hablar también de pescados y mariscos de temporada.

En el caso de los pescados y los mariscos la legislación internacional que pretender proteger, al menos en alguna medida, los devastados caladeros internacionales ha regulado la actividad pesquera. De este modo, hay unas épocas con mayor disponibilidad y mejor calidad y precio para los pescados y mariscos obtenidos del mar.

Los diferentes fenómenos climáticos también influyen en el desarrollo del ciclo vital de las especies afectadas y pueden modificar estos calendarios de pescados y mariscos de forma no predecible.

Calendario de pescado de temporada

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Calendario del marisco de temporada

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Calendario de pescado de río de temporada

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Calendario de pescado de piscifactoría de temporada

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Podéis consultar el calendario de frutas de temporada o el verduras de temporada.

Fuente texto: http://pescadosymariscos.consumer.es/calendario-de-temporada/

Fuente foto:

http://www.e-leclerc.es/leon/uploads/galeria/bg/pescaderia5.jpg

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3 Thoughts to “Calendario de pescados y mariscos”

  1. […] En España el consumo de marisco está muy extendido y se integra en la gastronomía a lo largo del año. Por ello puede ser interesante conocer el calendario de las especies de marisco por temporada. El marisco de temporada, como pasa con el resto de los alimentos, suele ofrecerse a un precio menor y con mayor calidad. Abajo os dejamos un resumen, si queréis una información más detallada podéis consultar nuestra entrada sobre el calendario de pescados y mariscos. […]

  2. Mauricio pardo

    Buenos dia excelentes documentos me gustaria recibir informacion a mi correo sobre estas publicaciones acerca de pescados y mariscos.

  3. admin

    Buenos días,

    muchas gracias por el comentario. No sé como se pueden recibir solamente las publicaciones en una categoría determinada. Quizás, si dispone de cuenta de google reader pueda subscribirse al blog y así poder ver cuando publicamos artículos sobre pescados o mariscos. De hecho, ahora que se acerca la navidad estos artículos serán bastante habituales en la página.

    Un atento saludo.

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