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Bondades de la dieta mediterránea

22 de julio de 2010

Seguimos con nuestras entradas sobre las bondades de la llamada, un tanto alegremente, dieta mediterránea. En este caso os presentamos un vídeo editado por La Sociedad Española de Cardiología y la Fundación Española del Corazón.

El objetivo de estas organizaciones es velar por la salud cardiovascular de la población mediante la investigación y la divulgación, de la que forma parte este vídeo. En él intentan buscar explicaciones al hecho de que Japón, España o Francia tengan expectativas de vida tan elevadas y la relación de este hecho con la dieta mediterránea.

El papel fundamental de los cereales, las legumbres, las hortalizas, frutas o pescado así como la utilización del aceite de oliva virgen como principal aporte de grasas son los pilares de una dieta que es, ciertamente, saludable.

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