Alimentos light
Os presentamos un nuevo vídeo con una entrevista con la nutricionista Julizza Pezo con algunas reflexiones muy interesantes sobre la malnutrición por obesidad.
En relación con ello y con el consumo ascendente del consumo de productos light, Julizza Pezo nos ofrece información fundamental para evaluar la información presente en el etiquetado de los productos de alimentación
De acuerdo con ello encontramos estas categorizaciones:
- Alimentos light son aquellos productos que tienen menos de 40 calorías en una porción.
- Un alimento light en grasa debe tener menos de 3 gramos de grasa por porción.
- Un alimento es bajo en sodio si tiene 40 miligramos o menos en cada porción.
En general podemos considerar que todo contenido por debajo del 20% en grasa o sodio es regular y por debajo del 5% se considera light.
Aquí os dejamos la entrevista completa recomendándoos que la veáis, es muy interesante.
Fuente imagen:
http://radiocontempo.files.wordpress.com/2008/02/obesidad.jpg
Como saber si consumimos demasiada de sal
Aquí os dejamos otro de los fantásticos vídeos que hemos encontrado con entrevistas a la nutricionista Julizza Pezo. El exceso en el consumo de sal es uno de los grandes males de la alimentación...
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HOLA JULIZZA SOY SILVIA VIVO EN ESPAÑA , HE VISTO TUS VIDEOS Y ME GUSTA MUCHO LA MANERA DE EXPLICAR LAS COSAS QUE TIENES , ERES BASTANTE CLARA. ME GUSTARIA QUE ME DIJERAS SI HAS ESCRITO ALGUN LIBRO NUTRICION , ME GUSTARIA COMPRARLO , SOY TECNICA EN DIETETICA Y NUTRICION Y ME INTERESA MUCHO TODO LO RELACIONADO CON ESTE TEMA.
UN SALUDO , ESPERO TU RESPUESTA GRACIAS
Hola, Silvia,
te indico que me extrañaría que Julizza Pezo recibiese el comentario que le has dejado en la página. Te recomendamos que lo hagas en respuesta a alguno de sus vídeos que aparecen en el youtube puesto que es más probable que ella pueda mirar los comentarios de esos vídeos que en nuestra humilde página.
En cualquier caso, puedes encontrar información sobre la carrera profesional de Julizza en este enlace:
http://www.julizzapezo.com/salud/curriculum.html
Por lo que parece no ha publicado ningún libro sobre nutrición.
Un saludo.