Archivos del mes: julio 2010

Semillas y germinados

29 de julio de 2010

Nuestra nutricionista de cabecera de estos últimos meses, Julizza Pezo, nos introduce en esta entrevista en el mundo de los germinados, las semillas y la fitoterapia. La importancia de los germinados y las semillas no ha sido destacada suficientemente, según

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Ensalada griega

26 de julio de 2010

En nuestra entrada sobre la importancia de las ensaladas en verano ya indicábamos las razones por las que comer ensaladas en verano es tan recomendable. Otra razón de peso, desde luego, es lo deliciosas que son muchas de ellas. Hoy

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Bondades de la dieta mediterránea

22 de julio de 2010

Seguimos con nuestras entradas sobre las bondades de la llamada, un tanto alegremente, dieta mediterránea. En este caso os presentamos un vídeo editado por La Sociedad Española de Cardiología y la Fundación Española del Corazón. El objetivo de estas organizaciones

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Hummus

19 de julio de 2010

El hummus es un delicioso plato muy popular en Oriente Medio. Hummus en árabe significa garbanzo y el nombre le viene dado porque el hummus es una ensalada cuya base es un puré de garbanzos cocidos. El hummus se suele

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Mitos sobre la alimentación light

15 de julio de 2010

La ya conocida nutricionista Julizza Pezo responde a una serie de cuestiones fundamentales sobre la alimentación light en este breve a la par que interesante entrevista. Las cuestiones planteadas son las siguientes: ¿Los alimentos light ayudan a adelgazar? ¿El término

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Experimentan para conseguir un trigo más nutritivo

12 de julio de 2010

Las investigaciones sobre las relaciones entre los alimentos que ingerimos y nuestra salud van avanzando poco a poco. HEALTHGRAIN («Aprovechamiento de las características bioactivas de los granos de los cereales europeos para una mejor nutrición y salud»), es un estudio,

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Ensalada de garbanzos y naranja

9 de julio de 2010

Ya hemos comentado la importancia de comer ensaladas durante los meses de verano, así que vamos hoy con una receta para preparar una ensalada de garbanzos y naranja. La receta es para dos personas, la dificultad baja y el tiempo

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Alimentos light

7 de julio de 2010

Os presentamos un nuevo vídeo con una entrevista con la nutricionista Julizza Pezo con algunas reflexiones muy interesantes sobre la malnutrición por obesidad. En relación con ello y con el consumo ascendente del consumo de productos light, Julizza Pezo nos

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Consumir menos refrescos azucarados reduce la hipertensión

5 de julio de 2010

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Louisiana (Estados Unidos) y publicado en la revista Circulation, de la Asociación Americana del Corazón, ingerir una gran cantidad de bebidas azucaradas podría estar asociado con la hipertensión. Hasta ahora

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Ensalada murciana

2 de julio de 2010

Debido a lo bien que nos pueden sentar las ensaladas en verano, por los motivos que ya os comentamos en la entrada anterior sobre la importancia de las ensaladas, vamos hoy con una deliciosa receta de otra ensalada: la ensalada

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