Una vía de escape a las verduras y frutas “clónicas”

Un amigo de la página nos ha remitido una noticia muy curiosa e interesante sobre las frutas y verduras que encontramos en nuestros supermercados.

Para todos aquellos que nos preguntamos, en el fondo de nuestra consciencia, por qué son tan parecidas todas las frutas y verduras que encontramos en las tiendas, este artículo nos ofrece una repuesta: las variedades de semillas comercializadas están sujetas a una regulación muy estricta en cuanto a homogeneidad, estabilidad y diferencia.

El resultado es que las variedades permitidas son casi iguales genéticamente, son como “clones”, según afirma Salomé Casado, técnica del Centro Zahoz de Salamanca. Este centro tiene como uno de sus objetivos potenciar la agricultura ecológica y la conservación y uso de las variedades tradicionales y, para ello, han creado un refugio de semillas con más de 500 variedades tradicionales a disposición de la sociedad, o sea, nosotros.

Nos parecen muy interesantes todas estas iniciativas para proteger el enorme y valioso legado de semillas que la naturaleza ha proporcionado y del que obtenemos nuestros alimentos y que está en riesgo de extinción debido a que cada vez son menos las variedades de semillas utilizadas por las grandes multinacionales de la alimentación. Esto, sumado al control de las semillas que están llevando a cabo las grandes empresas que negocian con los transgénicos en la alimentación, nos sitúa ante una situación bastante preocupante por mucho que la repercusión mediática sea casi nula. Claro que todos sabemos cómo funcionan las creaciones de noticias y a qué intereses responden, que no son, claramente, los nuestros.

Para mantener las variedades tradicionales, diversas asociaciones, como el Centro Zahoz, participan en la Red de Intercambio de Semillas donde se pueden obtener, mediante regalos e intercambios, semillas diferentes a las variedades comercializables.

Podéis encontrar el artículo completo en Cómo huir de la hegemonía de las frutas y verduras ‘clónicas’. Si queréis profundizar en el debate en torno a los alimentos transgénicos os recomendamos acudir a nuestras entradas sobre el tema.

Fuente fotos:

http://www.agroterra.com/mercado/usuarios/ImagenesPRDs/5404_Frutasno.jpg

http://www.redsemillas.info/wp-content/uploads/2009/11/logo_variedad_local-copia.jpg

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