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Como saber si consumimos demasiada de sal

16 de junio de 2010

consumo-de-la-sal

Aquí os dejamos otro de los fantásticos vídeos que hemos encontrado con entrevistas a la nutricionista Julizza Pezo.

El exceso en el consumo de sal es uno de los grandes males de la alimentación occidental contemporánea. En este vídeo  Julizza Pezo nos ofrece sugerencias para regular nuestro consumo de sal así como algunos consejos para la alimentación de las personas hipertensas.

Julizza Pezo nos indica como reconocer los excesos de sal en nuestra alimentación o como evaluar el contenido en sal de los alimentos procesados. Por ejemplo, un alimento con un contenido en sodio (Na) por debajo del 5% es bajo en sal mientras que uno con un contenido superior al 20% debe ser considerado como muy alto en sal y se debe evitar si padecemos problemas de hipertensión. Debemos acostumbrarnos a leer las etiquetas de los alimentos que consumimos y evaluar la información que nos ofrecen.

Julizza Pezo recomienda evitar los siguientes alimentos para las personas hipertensas: quesos fundidos, galletas, tabaco, café, alcohol, embutidos, enlatados altos en sal, frituras, comidas rápidas, cereales integrales o light. Conviene recordar que la hipertensión va relacionada con la obesidad por lo que realizar ejercicio físico aparece como fundamental para que las personas hipertensas, y todos nosotros, realmente,  puedan ir mejorando su salud.

En todo caso, os recomendamos ver el vídeo dado que Julizza Pezo es una gran comunicadora.

Imagen de previsualización de YouTube

Fuente foto:

http://journalmex.files.wordpress.com/2010/03/el-problema-del-consumo-de-la-sal-de-mesa.jpg

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