Archivos del mes: junio 2010
Noticias sobre alimentación ecológica en España

Nos hacemos eco de un par de noticias sobre la alimentación ecológica en España aparecidas en la prensa española esta semana y que son buenos ejemplos de la confusión informativa que nos rodea. Por una parte, el portal Madrid+d de
Seguir leyendo »
Salmorejo

Con la llegada de los calores del verano cobran protagonismo las comidas frescas como algunas cremas o las ensaladas. Vamos a ir presentándoos algunas de las recetas más características de esta época, comenzando hoy con el salmorejo. El salmorejo es
Seguir leyendo »
Etiquetado como crema, dieta mediterranea, receta salmorejo, recetas sanas, recetas tradicionales, salmorejo, tomate
Sin comentarios »
Una vía de escape a las verduras y frutas “clónicas”

Un amigo de la página nos ha remitido una noticia muy curiosa e interesante sobre las frutas y verduras que encontramos en nuestros supermercados. Para todos aquellos que nos preguntamos, en el fondo de nuestra consciencia, por qué son tan
Seguir leyendo »
Etiquetado como agricultura ecologica, alimentacion, Alimentos ecológicos, alimentos transgenicos, bancos de semillas, centro zahoz, clonicas, Curiosidades, economia, frutas, Novedades, red de semillas, sociedad, Vegetarianismo, verduras
Sin comentarios »
Alimentación en verano

Esta semana ha llegado el verano para algunos de nosotros, para los habitantes del Hemisferio Norte. Esos rayos solares llegando más perpendicularmente que nunca a nuestras cabezas nos obligarán a modificar nuestra alimentación para responder a estos cambios ambientales. Así
Seguir leyendo »
Etiquetado como aguacate, alimentacion, Dietas, frutas de temporada, piramide alimenticia, Útiles y fáciles consejos, verano, verduras de temporada, zanahoria
Sin comentarios »
Importancia de la nutrición en los primeros años de vida

La influencia de la alimentación de la madre durante la gestación y de los niños y niñas durante los primeros años de vida en el riesgo de padecer obesidad, afecciones coronarias o problemas cognitivos en edades posteriores está fuera de
Seguir leyendo »
Etiquetado como alimentacion, amamantar, bebes, economia, embarazo, importancia nutricion, leche materna, Novedades, primeros años vida, Salud, sociedad, Útiles y fáciles consejos
Sin comentarios »
La paradoja francesa

En una entrada anterior nos centramos en la llamada paradoja griega, que relacionaba un alto consumo de tabaco con una menor incidencia de cáncer de pulmón en Grecia. Hoy vamos con la llamada paradoja francesa, no tan espectacular, pero también
Seguir leyendo »
Etiquetado como aceite oliva virgen, Alcohol, alimentacion, Curiosidades, dieta, dieta mediterranea, economia, enfermedades cardiovasculares, paradoja francesa, polifenoles, Salud, sociedad, vino, vino tinto
Sin comentarios »
Como saber si consumimos demasiada de sal

Aquí os dejamos otro de los fantásticos vídeos que hemos encontrado con entrevistas a la nutricionista Julizza Pezo. El exceso en el consumo de sal es uno de los grandes males de la alimentación occidental contemporánea. En este vídeo Julizza
Seguir leyendo »
Etiquetado como alimentacion, consumo de sal, economia, equilibrio sodio potasio, hipertension, Julizza Pezo, sal, Salud, sociedad, sodio, Útiles y fáciles consejos, video
Sin comentarios »
La paradoja griega

Tan complejo son las relaciones entre alimentación y salud o, con un poco más de precisión, ente estilo de vida y salud, que aparecen paradojas regularmente entre la datos sobre salud y lo que se podría esperar observando los hábitos
Seguir leyendo »
Etiquetado como Aceite de oliva, alimentacion, cancer de pulmon, dieta mediterranea, economia, enfermedades cardiovasculares, frutas, paradoja francesa, paradoja griega, sociedad, tabaquismo, verduras, vino
1 Comentario »
La Dieta de la Selección Española en el Mundial de fútbol de Sudáfrica

Estos días parece que la noticia de mayor importancia del mundo es el Mundial de fútbol que se celebrará durante un mes en Sudáfrica. Nosotros nos acercamos a este evento desde donde nos interesa, desde la perspectiva de la dieta
Seguir leyendo »
Etiquetado como alimentacion, deporte, dieta, futbol, mundial de sudafrica, Novedades, seleccion española
Sin comentarios »
Historia del agua embotellada
Un amigo de la página nos ha hecho llegar este vídeo sobre la Historia del agua embotellada, presentado por Annie Leonard y lanzado el 22 de marzo de 2010 (Día Mundial del Agua) El vídeo explora las campañas publicitarias empleadas
Seguir leyendo »
Etiquetado como agua embotellada, alimentacion, annie leonard, dia mundial del agua, economia, historia, historia de las cosas, sociedad, video
Sin comentarios »
Piramide Alimenticia
MyPlate: la nueva y lamentable guía de alimentición
En junio de 2011 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) presentó su nueva guía alimenticia, Myplate,...
Seguir leyendo »
Pirámide alimenticia vegana
Las legumbres en la alimentación
La nueva pirámide de la dieta mediterránea
Evolución de la pirámide alimenticia
Kaki Persimon
Kaki Persimon: Valor nutricional completo
Dado el interés que despierta en todas nosotras una fruta tan exótica como el kaki persimon completamos nuestras entradas...
Seguir leyendo »
Kaki persimon: propiedades beneficiosas
Kaki Persimon: Precauciones en su consumo
Kaki Sharon
Receta de Ensalada de kaki persimon y bacalao
Bayas del Goji
Bayas Goji: Presencia de metales pesados y plaguicidas
Un informe de la OCU alertaba sobre la presencia elevada de materiales pesados en las bayas goji disponibles en...
Seguir leyendo »
Bayas Goji: ¿un producto publicitario?
Bayas Goji: Cultivo casero de las bayas del Goji
Bayas Goji: Propiedades de las bayas del Goji
Bayas del Goji
Dieta mediterranea
Dieta Mediterránea: Entrevista a Anna Bach
Entrevista a Anna Bach, coordinadora científica de la Fundación Dieta Mediterránea, sobre los efectos y características de la dieta...
Seguir leyendo »
La dieta mediterránea favorece la fertilidad femenina
Denominaciones de Origen del aceite de oliva en España
La nueva pirámide de la dieta mediterránea
Las grasas perjudiciales favorecen la depresión
Transgenicos
Entrevista a Jorge Riechmann
Recogemos hoy una entrevista con Jorge Riechmann publicada en el interesante portal periodismohumano.com en la que Riechmann ofrece sus...
Seguir leyendo »
Documental completo: El mundo según Monsanto
Documental completo: Alimentos transgénicos (La noche temática de La2)
Entrevista a Vandana Shiva
¿Qué son los alimentos ecológicos?
Ensaladas
Vídeo receta Ensalada de espinacas con queso de cabra
Receta para una perfecta ensalada estival a base de espinacas, queso de cabra y aceitunas negras. Sabrosa, sencilla, barata,...
Seguir leyendo »