1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…

Alimentos de primavera

8 de abril de 2010

Parece que, con un poco de retraso, la primavera ya está aquí. Como en cada estación, procedemos a recomendaros que incluyáis en vuestra alimentación frutas y verduras de temporada porque, aparte de que son  más baratas, son las que mejor se suelen adaptar las necesidades de nuestro organismo en cada época y presentan las mejores composiciones nutricionales. Por supuesto, consumidas en su punto óptimo de maduración.

Entrado en detalle:

FRUTAS:

Durante la primavera arranca la época de albaricoques, cerezas, melocotones o las nectarinas. Naranjas, mandarinas, kiwis o pomelos entran en su fase final.  La primavera es la época de las deliciosas fresas, tal y

como indicábamos cuando hablábamos de las frutas de temporada.

VERDURAS:

En esta época del año se pueden disfrutar de algunas de las verduras presentes durante todo el año como lechuga, ajo, rábano, remolacha, tomates, judías verdes o zanahorias.  Todavía se pueden consumir en su momento de esplendor otras verduras como acelgas, berenjenas, brócolis, coliflor, espinacas o pimientos que desaparecerán en verano. Además, arranca la época de la calabaza y es el momento del los espárragos verdes. Todo un arsenal de verduras del que nutrirse. Podéis consultar en detalle esta información en nuestra entrada sobre las verduras de temporada.

En cualquier caso, las necesidades nutricionales dependen en cada caso del estado nutricional y general de cada persona, pudiendo ser recomendable el consumo de determinados alimentos aunque no se encuentren en su época de recolección en la región del mundo donde nos encontremos.

Por otra parte, la importancia de consumir todos los días cereales integrales, que, no lo olvidemos, son la base de las pirámides alimenticias recomendadas por las instituciones, la importancia de moderar la ingesta de grasas saturadas o de beber la cantidad adecuada de agua de calidad, sigue siendo tan relevantes como siempre.

Fuente fotos:

http://static.panoramio.com/photos/original/18426682.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2473/3933981816_826cd8920f.jpg

http://i67.photobucket.com/albums/h289/fridalagata/calabaza.jpg

Otros articulos

  • Frutas y verduras de OtoñoFrutas y verduras de Otoño Habíamos comentado en dos entradas anteriores la importancia de consumir frutas de temporada y verduras de temporada. Conviene recordar que el calendario de alimentos de temporada es […]
  • Alimentación en inviernoAlimentación en invierno Se acerca el invierno por las latitudes españolas y es un buen  momento para señalar que alimentación es la más adecuada para esta época del año. No difiere mucho de lo necesario en los […]
  • Dieta del Dr. Dean OrnishDieta del Dr. Dean Ornish Os traemos hoy una conferencia sobre alimentación, estilo de vida y salud presentada por el Dr. Dean Ornish dentro de las conferencias TED en 2009. El Dr. Dean Ornish es el fundador y […]
  • Verduras de temporadaVerduras de temporada Comentábamos al hablar de las frutas de temporada algunas de las ventajas de consumir las frutas y las verduras durante el periodo adecuado.Aquí os dejamos, de igual modo, las […]
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *