Archivos del mes: marzo 2010

Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora silvestres (CITES) en Doha 2010

30 de marzo de 2010

En Marzo de este año 2010, que la ONU ha declarado Año Internacional de la Biodiversidad, se ha celebrado en Doha (Qatar) la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES). Una vez más,

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Índice de Masa Corporal

28 de marzo de 2010

Según indican las estadísticas, la principal causa subyacente, tras el tabaquismo, de la mayor parte de las enfermedades mortales en el llamado Occidente es una dieta insuficiente y una falta de ejercicio físico. En este caso, al contrario de lo

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Miel

26 de marzo de 2010

La miel de abeja es uno de los más deliciosos y asombrosos alimentos de origen animal. Hoy analizamos que es, en realidad, la miel de abeja.

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Alimentos funcionales para reducir el apetito

24 de marzo de 2010

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un proceso biotecnológico para la producción de una molécula natural, la fagomina, que puede retrasar la aparición del apetito. Así lo comunica la nota de prensa emitida por el CSIC.

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Consejos para freir los alimentos

19 de marzo de 2010

En una entrada anterior os presentábamos algunos consejos para preparar los alimentos. Nos centramos hoy en uno de los métodos más utilizados, las frituras y en lo que conviene saber para realizar estas frituras de una forma correcta. El aceite

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Dieta del Dr. Dean Ornish

16 de marzo de 2010

Os traemos hoy una conferencia sobre alimentación, estilo de vida y salud presentada por el Dr. Dean Ornish dentro de las conferencias TED en 2009. El Dr. Dean Ornish es el fundador y presidente del Instituto de Investigación en Medicina

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Documental Nuestros hijos nos acusarán

12 de marzo de 2010

Una amiga de nutrición y dietas nos ha enviado este vídeo con el trailer de un documental francés dirigido por Jean-Paul Jaud, cuyo título es Nuestros hijos nos acusarán, realizado el pasado 2009. Los temas presentados en el documental son

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Receta de pan integral de centeno

10 de marzo de 2010

En una entrada anterior os habíamos hablado de la importancia del centeno dentro de una dieta equilibrada. Como podemos observar en las pirámides alimenticias recomendadas por nuestras instituciones, el consumo de cereales debe ser uno de lo pilares de la

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250.000 personas pidieron comida en Madrid en 2009

8 de marzo de 2010

Varios medios de comunicación se han hecho eco de esta noticia escalofriante: 250.000 personas se vieron obligadas a pedir comida a la beneficencia en 2009 en la región de Madrid, España. Recordemos que la población de la región de Madrid

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Algunos consejos para preparar los alimentos

6 de marzo de 2010

Un aspecto fundamental dentro de nuestra dieta es la preparación de los alimentos. Cada forma de preparar los alimentos, ya sean cocidos, al vapor, fritos, en guisos, a la parrilla, modifica ciertas características de los alimentos de una forma característica

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