Vídeo: Alimentos transgénicos 1

En el programa La noche temática, emitido por La 2 de Televisión Española, presentaron un reportaje muy interesante sobre los alimentos transgénicos. El reportaje dura una hora y, para hacerlo digerible y poder prestarle la atención que merece, os lo iremos trayendo en seis partes diferentes en otras tantas entradas. Esta basado en el documental EL futuro de la Comida, cuyo visionado recomendamos.

Comenzamos hoy. En este vídeo hacen un repaso desde la revolución Neolítica y la diversidad de la alimentación consumida a lo largo de la historia humana moderna hasta llegar a la situación actual de producción de alimentos y la importancia creciente de los alimentos transgénicos. Este rastreo histórico nos lleva desde el gas nervioso desarrollado en la Segunda Guerra Mundial y modificado luego para hacer insecticidas, pasando por la revolución verde de mediados del siglo XX., a los aumentos de producción y disminución de diversidad de alimentos de las décadas siguientes. Desde la aparición del insecticida Round Up de Montsanto hasta llegar a la modificación genética de semillas desde los años 90 del siglo pasado y, con ello, la aparición y despegue de los alimentos transgénicos. Finalmente, al proceso en que la industria pesticida de los Estados Unidos se hizo con la industria de semillas de alimentos.

Desde nuestro punto de vista, no se trata de simplificar el debate y reducirlo a un alimentos transgénicos sí o alimentos transgénicos no, sino de asumir la complejidad de un campo probablemente crucial para el futuro de las sociedades humanas. Y, más allá, si se acepta que las directrices en el campo de la manipulación genética las marquen las grandes corporaciones económicas o si, por contra, son los ciudadanos de nuestras sociedades los que deben orientar el uso de esta tecnología y hacerse responsables de sus decisiones. El caso es que, como podemos ver en estos vídeos, estas decisiones sobre los alimentos transgénicos ya se están tomando aunque nadie nos consulte.

Fuente foto:

http://pocamadrenews.files.wordpress.com/2008/06/maiz-transgenico.jpg

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