1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…

Propiedades del alga Nori

30 de octubre de 2009

Habíamos hablado en otra entrada del alga Nori de forma general y de su importancia dentro de la alimentación. Hoy nos centramos  en la Información nutricional del alga Nori (por 100 g.), que puede resumirse de este modo:

  • 24 – 35 % de proteínas.
  • 350 – 470 mg. de Calcio.
  • 2 – 8 mg. de Yodo.
  • 30 – 40 mg. de Hierro.
  • 3.200 mg. de Potasio.
  • 80 – 90 mg. de Magnesio.
  • 10.000 U.I de betacaroteno (provitamina A).

Ya indicamos la importante riqueza del alga Nori en proteínas, vitaminas de los grupos A, B y C y en minerales como el calcio, hierro o potasio. Como todas las algas, el alga Nori puede prevenir el Bocio y los problemas por falta de Yodo. Su riqueza en nutrientes al aportar una buena cantidad de vitaminas y minerales es, pues, muy  recomendable en convalecencias, fatiga, crecimiento…

El aporte del alga Nori en vitamina B la hacen también recomendable para problemas de piel y para fortalecer el sistema nervioso. Para mayor información podeís consultar nuestra entrada sobre las algas y su importancia  en la alimentación.

Volvemos a recordar lo ya dicho al hablar de las algas en la alimentación y es que las personas con tendencia a la hipertensión e hipertiroidismo deben tener precaución a la hora de comer el alga Nori dados sus altos niveles de yodo y sodio. Sería conveniente una consulta con algún profesional de la nutrición si bien el alga Nori es de las que menor contenido en Yodo tiene dentro del mundo de las algas marinas.

Fuentes texto:

http://es.wikipedia.org

http://www.enbuenasmanos.com

http://www.monografias.com

Fuente foto:

http://nutridieta.com

Otros articulos

  • Propiedades del alga Kombu o KonbuPropiedades del alga Kombu o Konbu Habiamos hablado de forma general del alga Kombu o konbu y de su importancia dentro de una dieta sana. Hoy nos centramos en detalle en la Información nutricional del alga kombu (por 100 […]
  • Alga Kombu o KonbuAlga Kombu o Konbu El alga Kombu o konbu también llamado dashima en coreano, haidai o Kelp, en su nombre inglés, es una especie comestible de alga ámpliamente consumida desde hace siglos en el Noreste de […]
  • Modo de empleo del alga Kombu o KonbuModo de empleo del alga Kombu o Konbu Añadimos a nuestra colección de entradas sobre el alga Kombu o Konbu el modo de empleo de este alga.Antes de su consumo requiere un remojo previo de 20 minutos y, posteriormente, […]
  • Algas (II): Importancia en la alimentación.Algas (II): Importancia en la alimentación. En la entrada anterior hablábamos de forma general de las algas, hoy nos centramos en su importancia para la alimentación. Las algas marinas pueden, y probablemente deben, ser un elemento […]
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…

Un comentario a Propiedades del alga Nori

  1. Pingback: Alga Nori | Nutricion y Dietas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *