Frutas y verduras de Otoño
Habíamos comentado en dos entradas anteriores la importancia de consumir frutas de temporada y verduras de temporada. Conviene recordar que el calendario de alimentos de temporada es diferente en cada región del mundo y que los que nosotros os presentamos son los indicados por el Gobierno de España. Es importante tener en cuenta que en el hemisferio Sur nos encontramos en Primavera y por ello son otras las frutas y verduras de temporada.
Para aquellos que vivimos en el hemisferio Norte y que estamos en el Otoño nos centramos en las frutas y verduras que son más adecuadas para esta época del año.
En cuanto a las frutas:
Vemos que se está acabando la temporada de melocotón, melón o aguacate y que estamos arrancando la etapa de consumo recomendado de naranjas, granadas, manzanas, uva, pera, kiwi, chirimoya o mango.
En lo referente a las verduras:
conviene centrarnos durante el Otoño y el Invierno en el consumo de acelgas, berenjenas, endivias, espinacas, judias verdes, nabos, pimientos, puerros, repollo, tomate, calabacín, guisantes, brocoli o alcachofas. Otras como ajo, lechuga, zanahoria, cebolla, rábano o remolacha se pueden consumir durante todo el año. En realidad, con el Otoño arranca una época del año en que casi todas las verduras, con excepción de las habas y los esparragos verdes, están en un momento adecuado de consumo.
Fuentes fotos:
http://www.verfrut.com
http://www.aceiteoliva.com
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