Archivos del mes: octubre 2009

Propiedades del alga Nori

30 de octubre de 2009

Habíamos hablado en otra entrada del alga Nori de forma general y de su importancia dentro de la alimentación. Hoy nos centramos en la Información nutricional del alga Nori (por 100 g.), que puede resumirse de este modo: 24 –

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Melaza

28 de octubre de 2009

Por su interés nutritivo nos centramos hoy en la melaza o miel de caña. La melaza de caña es un producto líquido espeso derivado de la caña de azúcar, y en menor medida de la remolacha azucarera, obtenido del residuo

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Dietas para adelgazar (I)

26 de octubre de 2009

Al hilo de un artículo publicado por el suplemento dominical del diario español El País, el 12-09-2009, hablando sobre las dietas para perder peso y que podéis leer integro aquí, se nos ocurren algunas cuestiones que puede ser interesante señalar.

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Alga Dulse

24 de octubre de 2009

El alga dulse, Palmaria Palmata, es un alga roja (Rhodophyta), anteriormente conocida como Rhodymenia palmata (Linnaeus) Greville. Crece en las costas rocosas del norte de los océanos Atlántico y Pacífico. Es un alga de textura suave que mide entre 20

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Frutas y verduras de Otoño

22 de octubre de 2009

Habíamos comentado en dos entradas anteriores la importancia de consumir frutas de temporada y verduras de temporada. Conviene recordar que el calendario de alimentos de temporada es diferente en cada región del mundo y que los que nosotros os presentamos

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Publicidad de Actimel

20 de octubre de 2009

Nos hacemos eco de una noticia publicada en el diario Público, en España, donde señalaban que Actimel no puede alardear de bacterias. En ella indicaban entre otras cosas que: “El organismo público que garantiza la veracidad de la publicidad en

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Alga Hijiki o Hiziki

18 de octubre de 2009

El alga hiziki, Hizikia fusiforme, es una de las algas marinas menos conocidas pero en cambio es una de las que tiene un sabor más intenso y delicioso. Las algas Hiziki también se conocen como algas Hijiki.

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Recetas de pan integral casero

16 de octubre de 2009

Como no resulta nada fácil encontrar un buen pan integral en la mayor parte de las panaderías hoy vamos a presentar un par de recetas y de vídeos que hemos encontrado para saber como hacer pan integral casero. El pan

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Gofio canario

14 de octubre de 2009

El gofio es una harina de cereales tostados originaria de las Islas Canarias y que se expandió posteriormente por América Latina estando presente hoy en la dieta de países como República Dominicana, Cuba, Puerto Rico, Venezuela, Uruguay y Argentina. Su

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Alga Wakame

12 de octubre de 2009

El alga wakame es otra de las algas marinas cuyo uso en la alimentación se ha ido extendiendo y normalizando en muchos países del mundo.

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