Ir al contenido
sábado, agosto 24, 2019

Nutricion y Dietas

Visión poliédrica del mundo de la alimentación

  • La Pirámide alimenticia
    • Criticas a la piramide MyPyramid
    • Evolucion de la piramide alimenticia
  • Pescado
    • Lista de pescados azules
    • Lista de pescados blancos
    • Beneficios de las grasas omega-3
  • Recetas
    • Recetas de ensaladas
    • Recetas pan integral casero
    • Recetas de marisco
    • Recetas tradicionales
    • Recetas Sanas
  • Dieta mediterránea
    • Aceite de oliva
  • Opinión
    • Documentales completos online
  • Salud
    • Fitoquímicos y salud
  • Enlaces
  • Información

Entradas Recientes

cocinado-alimentos-fritura-

Algunas normas básicas de manipulación higiénica de los alimentos

Recapitulamos algunas normas básicas de manipulación higiénica de los alimentos que se presentan en el Informe del Comité Científico de ...
Leer Más
19 agosto 2019 / Curiosidades, Preparar los alimentos
selenio y la salud

Papel del selenio en la salud

El selenio, junto con el zinc y las vitaminas A (retinol y carotenos), E y C, tienen funciones biológicas involucradas ...
Leer Más
5 agosto 2019 / Minerales, Nutricion, Salud, selenio
alimentos ricos acrilamida

Análisis del riesgo de cáncer asociado a la presencia de acrilamida en los alimentos

La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón durante procesos ...
Leer Más
29 julio 2019 / acrilamida, Alertas alimentarias, cafe, patatas fritas, Preparar los alimentos, Salud
agua del grifo

El problema de los contaminantes presentes en el agua

En la mayor parte de los paises existen actualmente regulaciones para garantizar la calidad del agua potable. Tales precauciones están ...
Leer Más
22 julio 2019 / Agua, Seleccion
salmon salvaje vs piscifactoria

Algunas diferencias entre el salmón salvaje y el de piscifactoria

El salmón es un pescado muy popular, comido por millones de personas en todo el mundo. Debido a su popularidad, ...
Leer Más
15 julio 2019 / pescado, salmon
alimentos enfermedades autoinmunes

Alimentación y enfermedades autoinmunes

Con la aparición de los llamados alimentos funcionales y la publicidad asociada con la que han llegado al mercado, pueden ...
Leer Más
8 julio 2019 / enfermedades autoinmunes, Nutricion, Salud, Seleccion

Novedades en el mundo de la alimentación

dieta mediterranea alimentos Alimentación y cáncer Dieta mediterranea Novedades Salud 

La dieta meditarrénea reduce la mortalidad por cáncer

29 abril 20192 julio 2019 admincancer, dieta mediterranea0 comentarios
Un importante estudio realizado en 2017 por investigadores centroeuropeos concluye que la dieta meditarrénea reduce la mortalidad por cáncer en general,...
suplementos omega 3 Ácidos grasos Omega 3 Novedades Nutricion Seleccion 

Los suplementos de omega-3 (y quizás los omega-3) no tienen efectos beneficiosos cardiovasculares

11 febrero 20193 julio 2019 adminsuplementos0 comentarios
El metaanálisis de mayor calidad hasta el momento, publicado en agosto de 2018, concluye que los suplementos de omega-3 (y quizás...
caballa-canarias-plastico

Las caballas capturadas en Canarias tienen plástico en el estómago

4 febrero 20197 marzo 2019 admincaballas0 comentarios
fraude-venta-aceite-de-oliva-virgen-extra--ocu-2018

La OCU denuncia el fraude en la venta de aceite de oliva virgen extra en España

19 noviembre 201831 octubre 2018 adminocu0 comentarios
Knolive Epicure, de Knolive oils SL, mejor aceite oliva virgen extra 2018

Knolive Epicure, mejor aceite de oliva del mundo en 2018

16 octubre 2018 adminKnolive Epicure0 comentarios
secreto-zonas-azules

El secreto de las zonas azules, seres humanos centenarios

21 agosto 20174 julio 2017 admin0 comentarios

Alimentación y Salud

agua del grifo Agua Seleccion 

El problema de los contaminantes presentes en el agua

22 julio 20194 julio 2019 admin0 comentarios
Los niveles de contaminantes en el agua potable pueden representar un peligro significativo para la salud. Vemos en profundidad las principales...
alimentos enfermedades autoinmunes Nutricion Salud Seleccion 

Alimentación y enfermedades autoinmunes

8 julio 20193 julio 2019 adminenfermedades autoinmunes0 comentarios
Papel de la nutrición en las enfermedades autoinmunes según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
guayaba-fruta-y-hoja

Guayaba, muy beneficiosa para el sistema cardiovascular

27 mayo 20193 julio 2019 admincolesterol, guayaba, hipertension0 comentarios
aguacate salud mental

El aguacate es bueno para la salud mental

13 mayo 20193 julio 2019 adminaguacate, alzheimer, huntington, parkinson0 comentarios
ajo Allium sativum cancer

El ajo y su papel en la prevención del cáncer (National Cancer Institute)

6 mayo 20193 julio 2019 adminajo, cancer0 comentarios
suplementos omega 3

Los suplementos de omega-3 (y quizás los omega-3) no tienen efectos beneficiosos cardiovasculares

11 febrero 20193 julio 2019 adminsuplementos0 comentarios

Recetas

tortilla vegana garbanzos Sanas 

Receta de tortilla de patata vegana

1 julio 201910 junio 2019 adminrecetas veganas, tortilla vegana0 comentarios
Os presentamos una receta de tortilla de patatas vegana en la que se sustituyen los tradicionales huevos por garbanzos.
retorcidos-espelta De toda la vida 

Receta de retorcidos caseros de espelta

20 mayo 20192 mayo 2019 adminespelta, retorcidos0 comentarios
Receta para preparar un dulce típico del norte de España, los retorcidos, aunque sustituyendo la harina de trigo por harina de...
harira-sopa-receta

Receta harira

18 febrero 201925 febrero 2019 adminharira0 comentarios
ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki

Ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki

17 diciembre 20189 octubre 2018 adminrecetas veganas0 comentarios
humus de fabes

Receta de humus de fabes (con Faba Asturiana)

9 octubre 20189 octubre 2018 adminhumus, recetas veganas0 comentarios
hummus remolacha

Receta vegana: humus de remolacha

19 marzo 201826 enero 2018 adminhummus, receta hummus, recetas veganas, remolacha0 comentarios

Recetas Veganas

tortilla vegana garbanzos

Receta de tortilla de patata vegana

Estos últimos años las recetas veganas han crecido exponencialmente en popularidad. Muchas personas han adoptado este modo de vida escrupulosamente ...
Ver Receta
ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki

Ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki

Os recomendamos hoy una saludable y sabrosa ensalada de lentejas con alga wakame y salsa teriyaki que viene incluida en ...
Ver Receta
humus de fabes

Receta de humus de fabes (con Faba Asturiana)

Os presento hoy una receta muy curiosa y sabrosa cuya base es la Faba Asturiana, una de las legumbres amparadas ...
Ver Receta
hummus remolacha

Receta vegana: humus de remolacha

Retomamos esta semana nuestra costumbre añeja de recomendar alguna receta saludable. Y lo hacemos con una receta, vegana a todos ...
Ver Receta

Documentales sobre Alimentación y Sociedad

marie-monique-robin las cosechas del futuro

Documental de Marie-Monique Robin, Las cosechas del futuro

documental la alimentacion del futuro

La alimentación del futuro

documental 9,70

Documental 9.70 de Victoria Solano sobre los transgénicos en Colombia

documental la voz del viento semillas de transicion

Documental La voz del viento. Semillas de transición

documental stop rodando el cambio

Documental Stop! Rodando el cambio

documental el plato o la vida

Documental: El plato o la vida

Entrevistas

Entrevista con el doctor Miguel Ángel Martínez-González
dieta-mediterranea
Os recomendamos hoy una interesante entrevista con el doctor Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Salud Pública de la Universidad de ...
Leer Entrevista
Entrevista a Carlo Petrini en 2014, fundador de Slow Food
carlo petrino slow food
Un amigo de Nutrición-Dietas nos ha hecho llegar esta interesante entrevista con Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow Food, en ...
Leer Entrevista
Entrevista a Esther Vivas en Mundo Rural (2013)
hambre y obesidad
Os recomendamos hoy una entrevista muy interesante con la activista Esther Vivas incluida en la revista Mundo Rural y realizada ...
Leer Entrevista
Entrevista a José María Ordovás en 2013
entrevista José María Ordovás
Estas semanas está de moda José María Ordovás, que presenta su nuevo libro, Nutrigenómica: La nueva ciencia del bienestar, publicado ...
Leer Entrevista
Entrevista a Monique Robin autora de El Mundo según Monsanto
Monique Robin
Aquí os dejo una interesante entrevista a Marie-Monique Robin, periodista e investigadora, autora entre otras de El Mundo según Monsanto ...
Leer Entrevista

Alertas en Alimentación

alimentos ricos acrilamida Alertas alimentarias Preparar los alimentos Salud 

Análisis del riesgo de cáncer asociado a la presencia de acrilamida en los alimentos

29 julio 20194 julio 2019 adminacrilamida, cafe, patatas fritas0 comentarios
La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón durante procesos de...
algas Alertas alimentarias Algas Minerales Nutricion Salud 

No conviene abusar de las algas con alto contenido en Yodo

24 junio 20193 julio 2019 admin0 comentarios
Aunque quizás esta advertencia: “No conviene abusar de las algas con alto contenido en Yodo” está fuera de lugar, porque el...
inocuidad alimentos

Recomendaciones de la OMS para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos

13 agosto 20183 julio 2019 admin0 comentarios
pez-espada contenido mercurio

Metales pesados presentes en el pescado

30 abril 20183 julio 2019 admin0 comentarios
lista roja pescados mariscos greenpeace

Lista roja de especies pesqueras de Greenpeace

30 octubre 20173 julio 2019 admingreenpeace0 comentarios
aceites pescado precauciones

Precaución con el consumo excesivo de suplementos de aceites de pescado

9 octubre 20173 julio 2019 adminaceite bacalao, aceites pescado0 comentarios

Referencias para una alimentación saludable

mejor PIramide-alimentos snec-2015 Piramide alimenticia Referencias Alimentacion 

La mejor pirámide de los alimentos, SENC 2015

6 febrero 20173 julio 2019 adminpiramides de alimentos0 comentarios
Hemos pasado varios años rastreando las diferentes pirámides de alimentos que se han ido presentando a lo largo del mundo desde...
dieta vegana campbell estudio de china vegetales fruta Dietas Referencias Alimentacion Vegetarianismo 

Principios de la dieta del Dr Campbell, El estudio de China

15 febrero 20163 julio 2019 adminalimentacion salud, Dietas, el estudio de china, veganismo0 comentarios
Tras presentar un par de desafortunadas (para su seguidores y seguidoras, no así para su creadores, que se han llenado los...
piramide alimenticia Ovalo argentino

La pirámide alimenticia argentina: El óvalo argentino

6 marzo 20143 julio 2019 adminDietas, nutricion, ovalo argentino, piramides alimentos1 comentario
piramide alimentos para diabeticos

Pirámide de alimentos para diabéticos

22 enero 20133 julio 2019 admindiabetes, piramides alimentos8 Comentarios
piramide alimentacia vegana

Pirámide alimenticia vegana

1 diciembre 20113 julio 2019 admindietas vegetarianas, piramide alimenticia, veganismo0 comentarios

Pirámide alimenticia para mayores de 70 años

29 abril 20113 julio 2019 adminalimentacion en la vejez, piramide alimenticia, piramide alimenticia tercera edad, piramide nutricional2 Comentarios

Proudly powered by WordPress | Theme: SuperNews by Acme Themes