Nutricion y Dietas

Artículo sobre las condiciones de vida de los patos en la segunda granja de producción de foie gras más grande de España. Durante varios meses de 2011 y 2012 un equipo de investigadores de Igualdad Animal logró infiltrarse en la granja de Caracierzos y grabaron este vídeo.

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Esta semana se ha hecho público un estudio de la universidad estadounidense de Harvard que concluye que el consumo de frutos secos disminuye el riesgo de sufrir un infarto o cáncer.

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Sabrosa y saludable receta para hacer una ensalada de escarola con kaki persimon y granada. Una perfecta ensalada para esos día calurosos del otoño.

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Estas semanas está de moda José María Ordovás, que presenta su nuevo libro, Nutrigenómica: La nueva ciencia del bienestar, publicado a finales de septiembre del 2013. Hoy recogemos una entrevista con él y profundizamos en algunos de sus comentarios interesantes.

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Os recomendamos hoy un jugoso artículo sobre las publicaciones científicas de los estudios científicos que abordan los efectos en la salud del consumo habitual de alimentos transgénicos.

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Os ofrecemos hoy una interesante conferencia realizada por José María Ordovás durante el ciclo de conferencias TED en España y que lleva por título Nutrición saludable: qué, cuánto, cuándo y dónde.

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Esta semana se han hecho publicas algunas de las conclusiones del estudio más ambicioso realizado hasta el momento en Europa para determinar los efectos en el organismo humano del consumo de fruta y verdura.

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Os recomendamos hoy una de las charlas sobre alimentación más interesantes que he encontrado en los últimos meses. Se trata de una conferencia ofrecida por la doctora Olga Cuevas que lleva por título Nos nutrimos de lo que digerimos. Tan importante como seguir una dieta que incluya unos alimentos adecuados es seguir ciertas recomendaciones que permitan que los nutrientes...

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Este verano se ha publicado la quinta edición de la Guía roja y verde de alimentos transgénicos en España realizada por Greenpeace. Aquí os dejamos el enlace a la guía y a algunos documentales que nos parecen muy interesantes sobre este tema.

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