Conferencia Odile Fernandez – Nutricion, cancer y emociones

8 de febrero de 2016
Mis-recetas-anti-cancer-Dra.-Odile-Fernández

Aquí os dejamos una conferencia completa de la doctora Odile Fernández bajo el título de Nutricion, cancer y emociones, que tuvo lugar en la feria de Biocultura Madrid 15 de Noviembre de 2015.

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Otra peligrosa dieta, la dieta Atkins

1 de febrero de 2016
dieta atkins

El interesante libro sobre alimentación que reseñábamos hace unas semanas, El estudio de China, incluye un capítulo dedicado a analizar las dietas más populares de estas últimas décadas. Esa lucrativas dietas, presentes regularmente entre los libros de no-ficción más vendidos de cada año, prometen adelgazamientos en poco tiempo y acaban conllevando, demasiadas veces, serios problemas de salud para su...

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Correciones a la Evolución de la pirámide alimenticia

26 de enero de 2016
piramide-alimenticia-con-alimentos

Esta semana hemos completado con algunos detalles imporantes ausentes en la primera redacción uno de los artículos más vistos de Nutrición Dietas, la Evolución de la pirámide alimenticia.

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El estudio de China, uno de los mayores estudios sobre alimentación y salud

18 de enero de 2016
estudio de china

El estudio de China. Efectos asombrosos en la dieta la pérdida de peso y la salud a largo plazo, escrito por el doctor T. Colin Campbell y su hijo, el doctor, Thomas M. Campbell II y publicado en el año 2012 por la editorial BenBella Books, Inc, recorre la trayectoria médica del doctor Colin Campbell, una de las mayores...

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Variedades de caquis

22 de diciembre de 2014
caquis kakis arbol

Las variedades de caqui se dividen en función de la astringencia en astringentes y no astringentes.

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Efectos fiosológicos del consumo de fibra

18 de diciembre de 2014
fibra alimentos

En una entrada anterior comenzábamos nuestro análisis del papel de la fibra dentro de la alimentación y su relación con la salud de nuestro organismo. Nos centramos hoy en los efectos fisiológicos del consumo de fibra que, como iremos viendo, son los responsables de sus beneficiosos sobre nuestra salud.

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La fibra dietética

15 de diciembre de 2014
alimentos con fibra

Se denomina fibra dietética a los compuestos asociados a la pared celular vegetal resistentes a la acción de los enzimas digestivos del intestino delgado. Sin embargo, las definiciones de fibra dietética que se manejan incluyen un conjunto muy heterogéneo de sustancias con propiedades físico-químicas diferentes, algunas de las cuales pueden ser de importancia fiosológica.

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Vitamina K

11 de diciembre de 2014
alimentos ricos en vitamina k

La vitamina K es una vitamina liposoluble con actividad en la coagulación sanguínea. Vemos en detalle su papel en el organismo.

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Hidratos de carbono y enfermedad cardiovascular

9 de diciembre de 2014
hidratos de carbono

Las enfermedades cardiovasculares se han convertido en uno de los principales problemas de salud en gran parte de las sociedades contemporáneas, especialmente en los entornos urbanos. Nos centramos hoy en el papel de los hidratos de carbono en la aparición de la enfermedad cardiovascular.

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Kaki persimón, bueno para la hipertensión

5 de diciembre de 2014
kaki caquis hipertension

El consumo de caquis, como el de las frutas en general, está asociado con numerosos efectos beneficiosos para nuestra salud. Hoy vamos a entrar con un poco detalle en la influencia del kakis en la hipertensión.

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