Aceite de chía, extraordinaria fuente de omega-3

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13 de febrero de 2017
Aceite_de_chia

Se da la curiosa circunstancia de que en España el aceite de chía está empezando a popularizarse antes de que se haya extendido el uso de las semillas de chía, de las que procede. Quizás la razón sea que el aceite de chía es una de las principales fuentes vegetales de ácidos grasos omega 3 y estos están de moda desde hace ya unos años.

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La mejor pirámide de los alimentos, SENC 2015

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6 de febrero de 2017
mejor PIramide-alimentos snec-2015

Hemos pasado varios años rastreando las diferentes pirámides de alimentos que se han ido presentando a lo largo del mundo desde que allá por el año 1992 el Depertamento de Salud del gobierno de los Estados Unidos presentó su MyPyramid, la pionera en este campo de las recomendaciones sobre alimentación. Hoy nos vamos a centrar en la que, en...

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La alimentación del futuro

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1 de febrero de 2017
documental la alimentacion del futuro

Os recomendamos hoy un documental muy interesante sobre alimentación emitido en la televisión pública española, La alimentación del futuro. El documental cuenta con un guión de Curro Aguilera y realización de Manuel Armán.

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Bebida de castaña en polvo y castañas, un desayuno saludable

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24 de enero de 2017
castañas

Hace unas semanas profundizábamos un poco en algunas posibilidades a nuestra disposición para realizar un desayuno saludable y, en esa línea, hablábamos de la bebida de avena en polvo acompañada de unos copos integrales de avena. Otra de las muchas opciones a nuestra disposición y que se sale un poco de lo más conocido es la bebida de castañas...

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Los 10 pescados con menos grasa

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16 de enero de 2017
pescadilla pescado con menos grasa

El pescado es un alimento muy interesante para incluir en nuestra dieta en algunas raciones semanales. Hoy en día se recomienda consumir al menos un par de raciones de pescado azul a la semana por su contenido en grasas omega-3. Sin embargo, el pescado blanco o magro, con menor contenido graso puede resultar muy interesante para algunas dietas hipocalóricas....

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10 alimentos más ricos en riboflavina (Vitamina B2)

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9 de enero de 2017
levadura de cerveza vitamina b2

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver unas listas con los 10 alimentos más ricos en vitamina B2 (riboflavina).

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Tipos de grasas de los diferentes aceites

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26 de diciembre de 2016

      Poli Gr Mono Gr Sat Gr Aceite de cacahuete 27,8 49 18,3 Aceite de cártamo 74,5 11,4 14,1 Aceite de coco 1,4 6,7 91,9 Aceite de colza 27,7 60,1 12,2 Aceite de germen de trigo 63,7 14,7

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Publicado en Lípidos o grasas, Nutricion
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Bebida de avena en polvo, un desayuno saludable

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19 de diciembre de 2016
bebida avena copos avena

El desayuno es una comida muy importante del día y, habitualmente, un rompecabezas que no se sabe muy bien como encajar con la idea de una dieta sana que tenemos en la cabeza. La bebida de avena en polvo es una opción muy interesante a tener en cuenta.

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Nuevo record de producción de caqui en España, campaña 2016/2017

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12 de diciembre de 2016
-caqui-kaki-persimon-arbol-

El caqui no es en España un fruto tan popular como las peras o las manzanas debido a que su aparición en los mercados es relativamente reciente, sin embargo, su popularidad en los últimos años está en plena expansión. Se espera una producción de 288 millones de kilos en la campaña 2016/2017.

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10 alimentos más ricos en tiamina (Vitamina B1)

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5 de diciembre de 2016
semillas de sesamo vitamina b1

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver unas listas con los 10 alimentos más ricos en tiamina.

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