Los sabores y la digestión desde la medicina china. Dra. Olga Cuevas

21 de abril de 2014
Los sabores y la digestión desde la medicina china. Dra. Olga Cuevas

Hace tiempo os recomendábamos una conferencia muy interesante de la Dra Olga Cuevas, Nos nutrimos de lo que digerimos. Hoy resumimos su analisis de la importancia de los sabores desde la medicina china.

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Documental Stop! Rodando el cambio

16 de abril de 2014
Documental Stop! Rodando el cambio

Os recomiendo hoy un documental muy interesante titulado Stop! Rodando el cambio, realizado durante el verano del 2012. El documental nos presenta una visión bastante amplia de las alternativas teóricas y prácticas al modelo capitalista de sociedad (y vida).

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Calendario de pescado azul de temporada en España

14 de abril de 2014
Calendario de pescado azul de temporada en España

En diferentes artículos hemos venido hablando de la importancia del pescado azul en la alimentación. Hoy os ofrecemos el calendario del pescado azul de temporada en España.

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Nutrición: La digestión en la boca

11 de abril de 2014
Nutrición: La digestión en la boca

Vamos a entrar hoy en detalle con una de las fases del proceso digestivo, la digestión en la boca. En próximas semanas iremos centrándonos en el resto de las etapas. Aunque casi todas y todos conocemos este proceso, no viene mal recordarlo e insistir en la importancia que tiene. La digestión en la boca es la única parte del...

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Etiquetado como Dietas, digestion, nutricion, saliva
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Noticia de la Multa a dos laboratorios hoy en El Pais

9 de abril de 2014
Noticia de la Multa a dos laboratorios hoy en El Pais

Os propongo de nuevo uno de mis juegos favoritos: observar las noticias de diario español El País sobre transgénicos, farmaceúticas o salud, especialmente los firmados por Emilio de Benito, un habitual en estas lides, y analizar como está redactado el artículo y lo que el autor quiere que pensemos les que lo leemos.

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Consejos para cocinar las legumbres. Dra. Olga Cuevas

7 de abril de 2014
Consejos para cocinar las legumbres. Dra. Olga Cuevas

Hace tiempo os recomendábamos una conferencia muy interesante de la Dra Olga Cuevas, Nos nutrimos de lo que digerimos. Hoy os presentamos sus consejos para cocinar las legumbres, proceso fundamental para digerir bien este grupo de alimentos.

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Consejos para la compra de verduras y hortalizas (SENC)

3 de abril de 2014
Consejos para la compra de verduras y hortalizas (SENC)

Interesantes consejos para la compra de verduras y hortalizas ofrecidos por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria en su Guía de la alimentación saludable.

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Recomendaciones de consumo de cada uno de los grupos de alimentos

1 de abril de 2014
Recomendaciones de consumo de cada uno de los grupos de alimentos

Hoy os presentamos las recomendaciones de consumo de cada uno de los grupos de alimentos presentes en estas pirámides según la Guia de la alimentación saludable, editada por la Sociedad española de Nutrición comunitaria (SENC).

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Receta de la salsa griega Tzatziki

27 de marzo de 2014
Receta de la salsa griega Tzatziki

Os dejamos hoy una receta en vídeo para preparar la famosa salsa griega Tzatziki, tan habitual en los restaurantes griegos y árabes.

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Documental: El plato o la vida

25 de marzo de 2014
Documental: El plato o la vida

Os recomendamos hoy un documental muy interesante realizado en Cataluña, España, con el sugerente título El plato o la vida, la diferencia entre llenar barrigas y alimentar personas.

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