Dieta mediterránea y obesidad

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24 de abril de 2017
dieta-mediterranea obesidad

Por su interés en el campo de la nutrición, presentamos hoy las reflexiones realizadas por Ramón Estruch Riba en el capítulo Papel de la dieta mediterránea en la prevención de las enfermedades cadiovasculares y cáncer: últimas evidencias, incluído en Avances

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Alimentos ricos en Biotina

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17 de abril de 2017
levadura-cerveza-biotina

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver los alimentos ricos en biotina, una vitamina hidrosoluble del grupo B.

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Dieta mediterránea y diabetes

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3 de abril de 2017
dieta mediterranea diabetes

La diabetes es una de las epidemias del siglo XXI, que se ha asociado a patrones de alimentación cada día más occidentalizados, a un incremento del sedentarismo de la población y también a un incremento en la incidencia de obesidad, la otra epidemia del siglo XXI.

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Documental de Marie-Monique Robin, Las cosechas del futuro

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27 de marzo de 2017
marie-monique-robin las cosechas del futuro

Os recomendamos hoy un estupendo documental de la periodista Marie-Monique Robin realizado en el año 2012, Las cosechas del futuro. Robin era la autora de otros dos fantásticos documentales centrados en el diferentes aspectos del mundo de la alimentación contemporánea, El mundo según Monsanto y Nuestro veneno cotidiano.

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¿Contribuye el té verde a prevenir el cáncer?

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20 de marzo de 2017
infusion de te-verde

El té verde se ha venido considerando como un fantástico remedio para prevenir diferentes tipos de cáncer. Hoy vamos a entrar con un poco de detalle en tan fascinante cuestión.

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Propiedades medicinales de la canela

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13 de marzo de 2017
canela

La canela es una especia dulce y aromática de uso muy habitual en la cocina porque se cosideraba muy útil para mejorar la digestión y como remedio para protegerse de las infecciones invernales. Sin embargo, como vamos a ver, sus propiedades medicinales son mucho más importantes y amplias que esa.

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Entrevista con el doctor Miguel Ángel Martínez-González

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6 de marzo de 2017
dieta-mediterranea

Os recomendamos hoy una interesante entrevista con el doctor Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra, publicada en el suplemento semanal del periódico español El Pais.

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Alimentos ricos en Ácido Pantonténico

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27 de febrero de 2017
huevos acido pantotenico

Las vitaminas son compuestos orgánicos fundamentales para el mantenimiento de las funciones metabólicas de nuestras células. Nuestro organismo no las puede fabricar por lo que debemos obtenerlas de forma regular a través de nuestra dieta. Hoy vamos a ver los alimentos ricos en ácido pantoténico, una vitamina hidrosoluble del grupo B.

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Ensalada verde de caqui y pera

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20 de febrero de 2017
ensalada de caqui

Os presentamos hoy una receta verde de caqui y pera del canal del youtube silvana tim.Esta receta es muy sencilla pero a la vez sabrosa para disfrutar los meses de otoño e invierno que tenemos disponible el caqui, una fruta con múltiples propiedades beneficiosas. Esta es una receta vegetariana, más aún, vegana, y crudívora.

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Aceite de chía, extraordinaria fuente de omega-3

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13 de febrero de 2017
Aceite_de_chia

Se da la curiosa circunstancia de que en España el aceite de chía está empezando a popularizarse antes de que se haya extendido el uso de las semillas de chía, de las que procede. Quizás la razón sea que el aceite de chía es una de las principales fuentes vegetales de ácidos grasos omega 3 y estos están de...

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