Recomendaciones de la OMS para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos

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13 de agosto de 2018
inocuidad alimentos

Nos hacemos eco hoy de las recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Se trata, en general, de unas sugerencias muy interesantes para garantizar que los alimentos que vamos

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Factores que afectan a la absorción del calcio

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30 de julio de 2018
sardinas calcio

El calcio es un macromineral fundamental para el organismo humano que debemos obtener a partir de los alimentos de la dieta. Hoy vemos los factores que afectan a la absorción de calcio, que pueden ser de gran importancia a la

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Origen del cultivo de legumbres en la historia de la humanidad

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23 de julio de 2018
legumbres

Hace unas semanas abordábamos el origen del cultivo de cereales. En el artículo nos centramos en cuál es el origen del cultivo de los cereales en la historia de la humanidad. Para ello hemos elaborado una lista en orden alfabético

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Los frutos secos mejoran la calidad del esperma

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16 de julio de 2018
comer nueces mejora la fertilidad hombre

Durante los últimos años se han venido sucediendo preocupantes noticias alertando de un descenso en la calidad del semen de los varones occidentales. Sin embargo, como veremos hoy, no se trata de un proceso irreversible puesto que un trabajo reciente concluye que la ingesta de frutos secos mejora la calidad del esperma.

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¿Cuántas grasas omega-3 necesitamos cada día?

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9 de julio de 2018
semillas ricas en omega 3

Los omega-3 son unos ácidos grasos poliinsaturados también conocidos como ácidos grasos esenciales o indispensables porque nuestro organismo no puede fabricarlos por sí mismo y son imprescindibles para garantizar su correcto funcionamiento, además de contribuir a la prevención de diversas enfermedades. Vamos a ver hoy cuántas grasas omega-3 necesitamos cada día.

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Guías alimentarias: El nuevo óvalo argentino ya no es un óvalo

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2 de julio de 2018
nueva-guia-alimentaria-argentina-2015

Quince años después de la creación del óvalo argentino, elaborado por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND), en 2015 se presentó la nueva Guía Alimentaria coordinada por el Ministerio de Salud de la Nación (Argentina). Aunque sea

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Origen del cultivo de los cereales en la historia de la humanidad

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25 de junio de 2018
paises cereales origen

En el artículo de hoy abordamos una curiosidad, cuál es el origen del cultivo de los cereales en la historia de la humanidad. Para ello hemos elaborado una lista en orden alfabético con los principales cereales utilizados hoy en día, cuyo cultivo se remonta milenios atrás.

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Los suplementos de omega 3 (DHA) durante embarazo y lactancia podrían no tener efectos en la salud del recién nacido

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18 de junio de 2018
suplementos omega 3 embarazo

Nos hacemos eco hoy de los resultados obtenidos en un ensayo realizado por un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, España, que concluye que los suplementos de omega 3 (DHA) durante embarazo y lactancia podrían no tener efectos en la salud del recién nacido.

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¿Cuáles son los pescados más contaminados?

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11 de junio de 2018
pescados con mas metales pesados

Hace semanas veíamos cuales eran los principales metales pesados en el pescado. Como complemento, vamos hoy a analizar cuáles son los pescados más contaminados.

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Mejores aceites para cocinar

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4 de junio de 2018
mejores aceites-de-cocina

Abordamos hoy un tema de importancia capital en las relaciones entre la alimentación y la salud: cuáles son los mejores aceites para cocinar. Aunque parezca extraño, es un tema sobre el que buena parte de la población no está adecuadamente informada.

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