Nutricion y Dietas

Como hemos venido viendo a lo largo de estos años el papel beneficioso para nuestra salud de los suplementos de vitaminas y minerales está claramente en entredicho. Hace unas semanas recuperábamos unas conclusiones incluidas en el informe Dieta, nutrición y

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Algunas vitaminas son muy sensibles a la alteración por la acción de algunos agentes físicos por lo que es conveniente tenerlo en cuenta.

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Dado el éxito de las publicaciones precedentes continuamos con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud para prevenir las enfermedades crónicas. Tras un repaso por sus consignas para prevenir la obesidad y la diabetes tipo 2 nos centramos hoy en las recomendaciones para prevenir la osteoporosis, aunque el conocimiento científico en este campo no es tan fiable...

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Retomamos esta semana nuestra costumbre añeja de recomendar alguna receta saludable. Y lo hacemos con una receta, vegana a todos los efectos, que nos ha dejado una amiga para preparar un exquisito humus de remolacha.

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En el repaso a las variedades de caquis, tras el turno del Rojo Brillante y del Sharon, las más cultivadas en España, y el Kaki Tipo, la principal en Italia, no centramos hoy en la variedad Fuyu, la más abundante en Japón.

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Continuamos con las recomendaciones que la Organización Mundial de la Salud emite en materia de salud pública. Tras un repaso por sus consignas para prevenir la obesidad, nos centramos hoy en las recomendaciones para prevenir la diabetes, si bien ambas,

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Uno de los debates permanentes en el ambito de la nutrición y la salud tiene que ver con el papel de los suplementos de vitaminas y minerales. Desde que se comprobó fuera de toda duda el papel beneficioso del consumo abundante de frutas y las verduras ante el riesgo de padecer cualquier tipo de enfermedad crónica, las industrias del...

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Auque se ha extendido la idea de que los alimentos ricos en hidratos de carbono favorecen el riesgo de desarrollar obesidad esto no está claro a nivel científico y los resultados de diferentes estudios son incosistentes. Más aún, como veremos y como hemos venido insistiendo durante años, el papel de los hidratos de carbono refinados y los integrales puede...

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El cáncer de mama es el cáncer más frecuente y una de las principales causas de mortalidad entre las mujeres de los países de rentas medias y altas, entre los que se incluye, de momento, España. Nos hacemos hoy eco de un importante estudio que indica que el pescado es un probable aliado en la prevención del cáncer de...

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