Receta de salmorejo cordobés

17 de septiembre de 2014
Receta de salmorejo cordobés

Os recomendamos hoy un vídeo muy interesante con una gran receta para preparar un salmorejo cordobés. Una receta muy sencilla, sabrosa, rápida, sana y barata.

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Alimentos contra el estreñimiento

15 de septiembre de 2014
Alimentos contra el estreñimiento

El estreñimiento es un padecimiento bastante habitual en las sociedades urbanas contemporáneas cuyas causas pueden ser bastante variadas. Ciertos alimentos nos pueden venir muy bien para combatirlo.

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Cómo quitar el amargor a las berenjenas

12 de septiembre de 2014
Cómo quitar el amargor a las berenjenas

Os recomendamos hoy un vídeo explicando Como quitar el amargor a las berenjenas, un paso importante antes de cocinarlas. Este proceso se conoce como Sangrar la berenjena.

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La leche materna vuelve a escena con fuerza

10 de septiembre de 2014
La leche materna vuelve a escena con fuerza

Un aspecto muy interesante de la leche materna: su valor en la creación y desarrollo del sistema inmunológico del bebé. Comentamos un artículo sobre este asunto.

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¿Es seguro el microondas? Argumentos del Dr Seignalet

8 de septiembre de 2014
¿Es seguro el microondas? Argumentos del Dr Seignalet

Entramos aquí en una de las polémicas recurrentes al hablar de los métodos de preparación de los alimentos: ¿es seguro el microondas o no? Os presentamos hoy el análisis que el Dr Seignalet expone en su libro La alimentación, la tercera medicina

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Ventajas de la lactancia materna

5 de septiembre de 2014
Ventajas de la lactancia materna

Durante los últimos años y especialmente en la última década han aparecido multitud de estudios comparando los efectos de la lactancia materna en los bebés con los de sus sustitutos industriales. La mayor parte de estos estudios han evidenciado las innumerables ventajas de la lactancia materna respecto a osotros métodos de alimentación infantil.

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Entrevista a Estefanía Toledo sobre la dieta mediterránea

3 de septiembre de 2014
Entrevista a Estefanía Toledo sobre la dieta mediterránea

Entrevista a Estafania Toledo, profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra, sobre los efectos de las dieta mediterránea en la salud cerebral tal y como sugieren los resultados del estudio Predimed, uno de los estudios más completos sobre las relaciones entre la dieta mediterránea y la salud.

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Composición del pescado blanco

1 de septiembre de 2014
Composición del pescado blanco

El pescado blanco sigue estando presente en todas las pescaderías y ocupa un lugar destacado en las preferencias de muchas personas. Esta es su composición nutricional

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Composición de la leche materna

29 de agosto de 2014
Composición de la leche materna

La composición de la leche materna, pese a que existe una creencia bastante extendida en sentido contrario, es muy constante y solo es afectada única y selectivamente por la dieta de la madre.

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Alimentos para combatir el reuma

27 de agosto de 2014
Alimentos para combatir el reuma

El reuma es un lesión que afecta a las articulaciones muy frecuente en las personas de edad avanzada. Vamos a ver algunos alimentos que pueden resultar especialmente interesantes en caso de padecer reuma.

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