¿Engorda el pan blanco? ¿Y el pan integral? Respuestas del proyecto SUN

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
19 de febrero de 2018
pan-integral-pan-blanco

Auque se ha extendido la idea de que los alimentos ricos en hidratos de carbono favorecen el riesgo de desarrollar obesidad esto no está claro a nivel científico y los resultados de diferentes estudios son incosistentes. Más aún, como veremos y como hemos venido insistiendo durante años, el papel de los hidratos de carbono refinados y los integrales puede ser muy diferente. Hoy nos centramos en las conclusiones del proyecto español SUN sobre si el elevado consumo de pan blanco o de pan integral está relacionado con un aumento de peso.

Seguir leyendo »

Publicado en Obesidad
Etiquetado como , ,
Sin comentarios »


Pescado, probable aliado contra el cáncer de mama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
12 de febrero de 2018
pescado-cancer-de-mama

El cáncer de mama es el cáncer más frecuente y una de las principales causas de mortalidad entre las mujeres de los países de rentas medias y altas, entre los que se incluye, de momento, España. Nos hacemos hoy eco de un importante estudio que indica que el pescado es un probable aliado en la prevención del cáncer de...

Seguir leyendo »

Recomendaciones de la OMS para prevenir la obesidad

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
5 de febrero de 2018
obesidad en el mundo OMS

La OMS (Organización Mundial de la Salud) fue creada en 1948 como organismo especializado de las Naciones Unidas para que actuara como autoridad directiva y coordinadora en los asuntos sanitarios y la salud pública a nivel internacional. Una de las funciones constitucionales de la OMS consiste en facilitar información y asesoramiento objetivos y fiables en materia de salud humana,...

Seguir leyendo »

Publicado en Obesidad, Salud
Etiquetado como
Sin comentarios »

Kaki Tipo, el caqui más cultivado en Italia

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
29 de enero de 2018
kaki-tipo-variedades-italia

El cultivo del caqui se ha extendido sustancialmente por la rivera meditarránea en estas últimas décadas. España, Italia e Israel se han colocado entre los 10 principales productores mundiales de caqui. En artículos anteriores nos centramos en las principales variedades cultivadas en España, vemos hoy el “Kaki Tipo”, el más cultivado en Italia.

Seguir leyendo »

Publicado en kaki persimon
Etiquetado como , ,
Sin comentarios »

Propiedades medicinales de la guayaba

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
22 de enero de 2018
guayaba propiedades medicinales

Hace unas semanas veíamos en detalle una de las principales frutas de los paises tropicales, la guayaba. En ese artículo veíamos que la composición nutricional de la guayaba era muy interesante, rica en sustancias antioxidantes, siendo la fruta con mayor contenido en vitamina C de todas las conocidas. Hoy vamos a ver algunas de las propiedades medicinales que se...

Seguir leyendo »

Publicado en frutas, Salud
Etiquetado como
Sin comentarios »

Lista de Greenpeace sobre el mejor atún en conserva según criterios ecológicos

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
15 de enero de 2018
conservas-atun-greenpeace

En el año 2015 Greenpeace publicó su segunda y última, hasta el momento, Guía de Atún, con la que pretende informar a sus consumidores de cuales son las mejores marcas que comercializan atún en conserva de acuerdo a los métodos de pesca. Nos hacemos hoy eco de esta lista, suponiendo que no habrá habido muchos cambios en la misma...

Seguir leyendo »

Publicado en pescado
Etiquetado como , ,
Sin comentarios »

Lista de verduras y hortalizas más ricas en vitamina C

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
8 de enero de 2018
3 verduras mas ricas en vitamina C

Hace unas semanas presentábamos las frutas ricas en vitamina C. Allí ya comentábamos que los aliemntos de origen vegetal son las principales fuentes dietéticas de esta vitamina. Hoy vamos a ver las verduras y hortalizas más ricas en vitamina C .

Seguir leyendo »

Guayaba, una de las frutas más ricas en vitamina C. Una joya

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
25 de diciembre de 2017
guayaba-fruta-con-mas-vitamina-C-

La pasada semana veíamos las frutas más ricas en vitamina C, en la que la guayaba era la ganadora por goleada, con más del triple de contenido en esta vitamina que ninguna otra fruta de la que tuviésemos referencias. Hoy vemos las propiedades de la guayaba con más detalle, una fruta excepcional que ha recibido el calificativo de “superfruta”...

Seguir leyendo »

Publicado en Alimentos, frutas
Etiquetado como
Sin comentarios »

Principales variedades de caquis cultivados en España

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
18 de diciembre de 2017
variedades-caquis

La variedad “Rojo brillante” o Persimon no es la única variedad de caquis que ha llegado al país, vemos hoy las principales variedades que se cultivan en España.

Seguir leyendo »

Publicado en kaki persimon
Etiquetado como
Sin comentarios »

Beneficios de las grasas omega-3

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Sin Votos)
Cargando…
11 de diciembre de 2017
acidos grasos omega 3 fuentes

Durante muchos años las grasas gozaron de muy mala fama entre los profesionales de la nutrición y, a partir de sus recomendaciones, entre el público. No ha sido hasta hace unas pocas décadas cuando se comenzó a distinguir entre los efectos de los diferentes lípidos en la salud y las consecuencias de la ingesta de unos u otros.

Seguir leyendo »