Papel de los compuestos organosulfurados en la salud

31 de octubre de 2014
Papel de los compuestos organosulfurados en la salud

Entramos en detenimiento en el papel de los compuestos organosulfurados, unos de los fitoquimicos más estudiados (pues incluyen ajo y cebolla), en la salud humana. Como veremos, muy importantes.

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Papel de los fitoquímicos en la salud

29 de octubre de 2014
Papel de los fitoquímicos en la salud

Los beneficios para nuestra salud del consumo de alimentos de origen vegetal ha sido claramente probados científicamente. Su efecto en las patologías crónico degenerativas es fundamental.

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Diferencias entre los cereales integrales y los refinados

27 de octubre de 2014
Diferencias entre los cereales integrales y los refinados

Nos centramos en algunas de las principales diferencias entre los cereales integrales y los refinados. O dicho de otra manera, entre las semillas y los cereales refinados de los que se obtiene el pan blanco, el arroz blanco o la pasta.

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La permacultura en El escarabajo verde (La2)

24 de octubre de 2014
La permacultura en El escarabajo verde (La2)

Os recomendamos hoy un interesante reportaje emitido en el programa del canal La2, de la televisión pública española, El escarabajo verde sobre un proyecto desarrollado en las montañas catalanas bajo las guías teóricas y prácticas de la permacultura.

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Vídeo sobre las propiedades del ajo

20 de octubre de 2014
Vídeo sobre las propiedades del ajo

Hemos encontrado un vídeo muy interesante resumiendo algunas de las principales propiedades asociadas al consumo de ajo.

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El yodo en la dieta

15 de octubre de 2014
El yodo en la dieta

Nos detenemos hoy en el papel del yodo en la dieta, siendo, como es, un mineral esencial para el funcionamiento del organismo humano.

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Un nuevo escándalo: la sal yodada

13 de octubre de 2014
Un nuevo escándalo: la sal yodada

La sal yodada se ha convertido en el nuevo escándalo de la industria alimentaria española con las instituciones públicas como su habitual pareja de baile. Nos hacemos eco de las denuncias que FACUA-Consumidores en Acción está publicando sobre este asunto.

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Kaki, fruta del mes de noviembre

8 de octubre de 2014
Kaki, fruta del mes de noviembre

En el año 2012, el caqui fue la planta del mes de noviembre en la Alhambra y como motivo de tan peculiar celebración realizaron este vídeo sobre la historia y características del caqui.

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Frutas y verduras del otoño del 2014

6 de octubre de 2014
Frutas y verduras del otoño del 2014

Estamos arrancando ya octubre y la llegada del otoño en el hemisferio norte cada vez es más patente, tanto por el clima como por la duración de los días. Momento pues de rescatar la ropa de abrigo y adecuar nuestra alimentación a las frutas y verduras propias de estos meses.

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Mitos sobre la leche materna

26 de septiembre de 2014
Mitos sobre la leche materna

Vamos completando nuestra colección de artículos sobre la leche materna y nos centramos hoy en algunos de los mitos sobre la leche materna que más vigentes se mantienen.

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